Cuisson à basse température - Bœuf
Bœuf BIO
Bœuf Suisse
Bœuf irlandais
Bœuf américain
Bœuf Australie
Bœuf sud-américain
Bœuf maturé à sec
Viande hachée & Steak haché
Bœuf Wagyu
Bison
Bœuf Chianina
Vieille vache galicienne
Set de viande
Second Cuts
Nose to Tail bœuf
Filters
- filet de boeuf pâturage suisse entierCHF 128.50 CHF 136.50CHF 12.85 / 100 gCHF 13.65 / 100 g
- bio suisse boeuf Short RibsCHF 40.90 CHF 51.20CHF 4.09 / 100 gCHF 5.12 / 100 g
- Entrecôte de bœuf Wagyū US, 9+CHF 140.50 CHF 185.00CHF 14.05 / 100 gCHF 18.50 / 100 g
- Aiguillette de Wagyu US SRF BMS 9+ (Tri-Tip)CHF 100.90 CHF 125.50CHF 10.09 / 100 gCHF 12.55 / 100 g
- Steak d`entrecôte de boeuf irlande TKCHF 82.50 CHF 109.00CHF 8.25 / 100 gCHF 10.90 / 100 g
- Filet de bœuf black angus d’Argentine, en portionCHF 105.50 CHF 123.40CHF 10.55 / 100 gCHF 12.34 / 100 g
- Filet de bœuf black angus d’Argentine, entierCHF 93.50 CHF 107.00CHF 9.35 / 100 gCHF 10.70 / 100 g
- Entrecôte de bœuf black angus Argentine, entièreCHF 75.50 CHF 86.00CHF 7.55 / 100 gCHF 8.60 / 100 g
- Rib eye steak black angus argentine, en portionCHF 99.50 CHF 108.50CHF 9.95 / 100 gCHF 10.85 / 100 g
Ventes
- Brisket de bœuf Suisse full packer (grumeau)CHF 34.50 CHF 38.50CHF 3.45 / 100 gCHF 3.85 / 100 g
- Bavette de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (Top Butt Flap)CHF 95.50 CHF 109.50CHF 9.55 / 100 gCHF 10.95 / 100 g
- Entrecôte de bœuf US, en portion, en portionCHF 117.50 CHF 127.50CHF 11.75 / 100 gCHF 12.75 / 100 g
- Skirt Steak de wagyu bœuf us (Inside Skirt) de l’ongletCHF 81.50 CHF 95.50CHF 8.15 / 100 gCHF 9.55 / 100 g
