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Jede Woche neu, sechs TOP Artikel in Aktion.
- Australisches Rindsentrecôte portioniertBewertung:80%CHF 79.50 CHF 85.00CHF 7.95 / 100 gCHF 8.50 / 100 g
- Bison Huftdeckel (Picanha) ohne FettBewertung:100%CHF 60.60 CHF 69.90CHF 6.06 / 100 gCHF 6.99 / 100 g
- Schweizer Schweinsschulter mit Schwarte (Krustenbraten)Bewertung:100%CHF 20.50 CHF 29.90CHF 2.05 / 100 gCHF 2.99 / 100 g
- Uruguay Black Angus Rindsentrecôte portioniertBewertung:99%CHF 46.50 CHF 64.50CHF 4.65 / 100 gCHF 6.45 / 100 g
BIO AKTIONEN
- Bio Knospe Schweinshals Steak mariniertBewertung:100%CHF 36.80 CHF 46.00CHF 3.68 / 100 gCHF 4.60 / 100 g
- Cordon Bleu BIO KALB KalbsnussBewertung:80%CHF 80.00 CHF 100.00CHF 8.00 / 100 gCHF 10.00 / 100 g
- Bio Knospe Rindshuftdeckel (Picanha)Bewertung:87%CHF 67.50 CHF 84.50CHF 6.75 / 100 gCHF 8.45 / 100 g
- Bio Knospe Hinterschinken geschnittenBewertung:80%CHF 60.40 CHF 75.50CHF 6.04 / 100 gCHF 7.55 / 100 g
EMPFEHLUNGEN
Unsere Fleischexperten präsentieren dir wöchentlich sechs Empfehlungen.
BLOG
Die Fleischexperten schreiben interessante Beiträge um dich auf dem Laufenden zu halten.
Gebratenes Iberico Kotelett auf pikantem Mango-Pilzreis und frittiertem Brokkoliblatt
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Das Iberico-Schwein (oder Ibérico-Schwein) ist eine Schweinerasse, die ihren Ursprung auf der Iberischen Halbinsel hat, insbesondere in Spanien und Portugal. Die Rasse wird für ihr hochwertiges Fleisch geschätzt, das in der Gourmetküche eine besondere Rolle spielt, insbesondere bei der Herstellung...
Geschmorter und gepullter Ox-Tail Burger mit Apfel-BBQ-Sauce, gebratenen Zwiebeln, knusprigem Speck und gegrillten Apfelscheiben
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Pulled Beef oder Pulled Ox-tail ist ein köstliches Gericht, das aus langsam gegartem, zartem Rindfleisch besteht. Bei der Zubereitung wird das Fleisch, oft aus der Schulter oder der Brust, in der Regel über mehrere Stunden bei niedriger Temperatur gegart, bis es so zart ist, dass es mit einer Gabel...
Geschmortes Rahmgoulasch mit Gemüse, scharfem Paprika, karamellisierten Zitronen und Eierspätzli
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Rahmgoulasch ist ein klassisches Gericht, das in vielen osteuropäischen Küchen, insbesondere in der ungarischen, deutschen und österreichischen Tradition, beliebt ist. Es handelt sich um eine Variante des traditionellen Gulaschs, das seinen Ursprung in Ungarn hat und ursprünglich als Eintopfgericht...
Knusprig frittierte "Spanische Nierli" mit gebratenen Kartoffelecken auf frischer Gazpacho
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„Stierhoden“ oder „Hoden vom Stier“ sind eine Delikatesse, die in verschiedenen Küchen rund um die Welt geschätzt wird. In der europäischen Küche, insbesondere in der mediterranen Gastronomie, sind sie in einigen Regionen ein traditionelles Gericht. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet...
Eine frisch hergestellte Bratenfond ist das Fundament einer guten Sauce
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Die Bratensauce hat eine lange und vielfältige Geschichte, die eng mit der Entwicklung der Kochkunst und der Esskultur in Europa verbunden ist. Ihre Ursprünge lassen sich bis in die Antike zurückverfolgen, als einfache Saucen aus Fonds, Fetten und Kräutern verwendet wurden, um den Geschmack von...
Im Ofen gegrillter Schweine Hammer auf Kartoffel-Lauchstampf, karamellisierten Balsamico Zwiebeln, gedünstetem Peperoni Gemüse mit Frühlingszwiebeln, Oliven, sonnengetrockneten Tomaten, Kernen und Minze, dazu kräftige Demi-glace
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Die Schweinehaxe ist reich an Proteinen und enthält eine gewisse Menge an Fett, was ihr eine saftige und geschmackvolle Note verleiht. Es wird jedoch empfohlen, sie in Massen zu geniessen, da sie auch kalorienreich sein kann. Die Schweinehaxe hat sich über die Grenzen hinaus einen Namen gemacht und...
Geschmorter Kalbskopf mit Kräuter-Vinaigrette, in Butter gebratenen Kartoffel-, Karotten- und Selleriewürfeln
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Im Mittelalter galt der Kalbskopf in verschiedenen Regionen als Delikatesse, besonders in Zeiten, in denen Fleischverfügbarkeit saisonal schwankte. Der Kalbskopf wird häufig geschmort, gekocht oder in einer Aspik zubereitet, wobei der Geschmack durch Zugabe von Kräutern, Gewürzen und Gemüse...
Pasta mit ausgedrückter mediterraner Schweinsbratwurst, Oliven, sonnengetrockneten Tomaten und Kapern an würzigem Tomaten Sugo
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Die Entstehung der Tomatensauce ist eng mit der Geschichte der Tomate selbst verbunden. Ursprünglich stammt die Tomate aus Mittel- und Südamerika und wurde von den Indigenen Völkern als Nahrungsmittel genutzt. Nach der Entdeckung Amerikas durch die Europäer im 15. Jahrhundert fand die Tomate ihren...