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AKTIONEN

Jede Woche neu, sechs TOP Artikel in Aktion.

Schweizer Schweinsschulter mit Schwarte (Krustenbraten)

Sonderangebot CHF 16.50 statt /kg. o. /stk. CHF 28.50

CHF 2.85 / 100 g
US Wagyu Rind Short Rib SRF BMS 9+

Bewertung:
91%

16 Bewertungen

Sonderangebot CHF 84.50 statt /kg. o. /stk. CHF 91.50

CHF 9.15 / 100 g
Cerdo Iberico Spareribs (Costilla)

Bewertung:
98%

36 Bewertungen

Sonderangebot CHF 27.50 statt /kg. o. /stk. CHF 34.50

CHF 3.45 / 100 g
Schweizer Rindshuftdeckel (Picanha)

Bewertung:
95%

58 Bewertungen

Sonderangebot CHF 29.90 statt /kg. o. /stk. CHF 39.90

CHF 3.99 / 100 g
Chianina Bistecca alla fiorentina

Bewertung:
93%

30 Bewertungen

CHF 128.50

CHF 12.85 / 100 g
Schweizer Kalbsschulterbraten am Stück

Bewertung:
100%

5 Bewertungen

Sonderangebot CHF 45.50 statt /kg. o. /stk. CHF 50.50

CHF 5.05 / 100 g

BIO AKTIONEN

BIO-Logisch gehört zur Unternehmensgruppe der meat4you - H.R. Kyburz Vieh + Fleisch AG und steht für Nachhaltigkeit, Wertschätzung der Tiere und Umwelt, sowie auch gegenüber den Mitmenschen.

BIO-Logisch bietet ein breites Sortiment an Frischfleisch, Wurstwaren, Fertigartikel im Glas, Convenience und Desserts.

Bio Lamm Spiessli

Sonderangebot CHF 76.50 statt /kg. o. /stk. CHF 89.00

CHF 8.90 / 100 g
Bio Knospe Eierspätzli

Sonderangebot CHF 24.00 statt /kg. o. /stk. CHF 29.00

CHF 2.90 / 100 g
Bio Knospe Pastrami geschnitten

Sonderangebot CHF 81.00 statt /kg. o. /stk. CHF 86.00

CHF 8.60 / 100 g
Bio Knospe Rindshuft geschnitten

Sonderangebot CHF 108.00 statt /kg. o. /stk. CHF 113.00

CHF 11.30 / 100 g
Bio Knospe Schweinshals portioniert

Bewertung:
96%

5 Bewertungen

Sonderangebot CHF 43.50 statt /kg. o. /stk. CHF 48.50

CHF 4.85 / 100 g
Bio Knospe Kalbshaxe portioniert

Bewertung:
100%

3 Bewertungen

Sonderangebot CHF 73.50 statt /kg. o. /stk. CHF 82.00

CHF 8.20 / 100 g

EMPFEHLUNGEN

Unsere Fleischexperten präsentieren dir wöchentlich sechs Empfehlungen.

Rehschulter für Pulled Reh

CHF 36.50

CHF 3.65 / 100 g
Wildschweinschulter für Pulled Wildschwein

CHF 32.50

CHF 3.25 / 100 g
Hirschschulter für Pulled Hirsch

CHF 26.50

CHF 2.65 / 100 g
Schweizer Beef Hammer

Bewertung:
100%

2 Bewertungen

CHF 34.00

CHF 3.40 / 100 g
Schweizer Schweinshals (für Pulled Pork)

Bewertung:
100%

9 Bewertungen

CHF 24.00

CHF 2.40 / 100 g
Schweizer Schweins Boston Butt ( Klassischer Cut für Pulled Pork)

Bewertung:
100%

12 Bewertungen

CHF 32.00

CHF 3.20 / 100 g

BLOG

Die Fleischexperten schreiben interessante Beiträge um dich auf dem Laufenden zu halten.

Welche Fleischstücke eignen sich zum Grillieren?

Welche Fleischstücke eignen sich zum grillieren?

Warum BIO? Gute Frage.

Warum Bio? Diese Frage wird uns immer wieder gestellt. Das ist ganz einfach zu beantworten:

Feinstes Pulled BBQ Jackfruit mit herrlichem BBQ Geschmack

Feinstes Pulled BBQ Jackfruit mit herrlichem BBQ Geschmack. Eine vegane Alternative zum BBQ-Klassiker Pulled Pork. Unser Pulled Jackfruit ist selbstgemacht und mit einer speziellen veganen BBQ Sauce abgestimmt.

Feinstes Pulled BBQ Beef vom Schweizer-Rinderhals 16 Stunden im Holzsmoker gegart.

Das Pulled BBQ Beef von Maximus BBQ ist eine super Alternative zum Pulled Pork und wird in reiner Handarbeit 16 Stunden im Holzsmoker gegart.

Was ist ein Fleischsommelier?

Was ist eigentlich der Aufgabenbereich des Fleischsommelier? Der Kunde will kompetent beraten werden. Um diese Kompetenz zu erlangen, braucht es Training und Ideengeber.

Warum Dry Aged Beef?

Beim Dry Aging wird rohes Fleisch über 28-50 Tage in einer kontrollierten Umgebung gereift. Während dieses Prozesses härtet die äussere Oberfläche des Fleisches aus und umhüllt das innere Fleisch in der Schale ein. Das Rindfleisch entwickelt in der Kruste einen feinen, reichen Geschmack und eine zarte Textur.