Cuisson à basse température - Bœuf
Bœuf BIO
Bœuf Suisse
Bœuf irlandais
Bœuf américain
Bœuf Australie
Bœuf sud-américain
Bœuf maturé à sec
Viande hachée & Steak haché
Bœuf Wagyu
Bison
Bœuf Chianina
Vieille vache galicienne
Set de viande
Second Cuts
Nose to Tail bœuf
Filters
- Rôti de côte de boeuf Kettyle, maturé à secCHF 75.50 CHF 81.50CHF 7.55 / 100 gCHF 8.15 / 100 g
- Filet de bœuf australien, entierCHF 89.90 CHF 99.90CHF 8.99 / 100 gCHF 9.99 / 100 g
- Brisket de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+CHF 69.90 CHF 91.50CHF 6.99 / 100 gCHF 9.15 / 100 g
- filet de bœuf australienCHF 112.30 CHF 126.50CHF 11.23 / 100 gCHF 12.65 / 100 g
- entrecôte de bœuf australienCHF 64.40 CHF 79.90CHF 6.44 / 100 gCHF 7.99 / 100 g
- Emincé de bœuf suisse, élevé au pâturageCHF 45.50 CHF 54.00CHF 4.55 / 100 gCHF 5.40 / 100 g
Ventes
- Aiguillette de Wagyu US SRF BMS 9+ (Tri-Tip)CHF 100.90 CHF 125.50CHF 10.09 / 100 gCHF 12.55 / 100 g
- Bavette de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (Top Butt Flap)CHF 95.50 CHF 109.50CHF 9.55 / 100 gCHF 10.95 / 100 g
- Filet de bœuf black angus d’Argentine, entierCHF 93.50 CHF 107.00CHF 9.35 / 100 gCHF 10.70 / 100 g
- Brisket de bœuf Suisse full packer (grumeau)CHF 34.50 CHF 38.50CHF 3.45 / 100 gCHF 3.85 / 100 g
