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L’onglet est appelé « hanging tender » en américain. Morceau délicieux et juteux pour les cuissons rapides et les grillades. Cuisson : bleu ou saignant

Bio bourgeon Hanging Tender de bœuf suisse (onglet)

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L’onglet est appelé « hanging tender » en américain. Morceau délicieux et juteux pour les cuissons rapides et les grillades. Cuisson : bleu ou saignant

En se passant d'agents chimico-synthétiques, les défenses naturelles des plantes et des animaux sont favorisées. L'équité est une priorité absolue dans les relations au sein de l'industrie. Même la "mauvaise herbe" fait partie de la ferme biologique. Il sert d'habitat aux insectes bénéfiques et de couvre-sol, il protège la précieuse couche d'humus et empêche ainsi l'érosion du sol. Les insectes bénéfiques contrôlent les ravageurs et soutiennent ainsi l'équilibre écologique. Les zones propices à la biodiversité telles que les haies et les prairies fleuries servent également d'habitat à des plantes rares et offrent des sites de nidification protégés pour les oiseaux.

Plus d'information
Produit réfrigéré	Aliments surgelés: conserver à -18 ° C ou moins. Au réfrigérateur à 5 ° C maximum
Morceaux	Onglet
Provenance	Schweiz
Maturation	Wet Aged / maturation humide
Elevage	Stabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage
Race	Races Européenes
Affouragement	Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales
Label	Bio Suisse Knospe