Pesé au gramme prèsLe poids effectif pesé sera facturé. Lors de votre commande, un poids moyen est retenu. Dès que le poids effectif est connu, ce poids retenu est annulé est le poids effectif est facturé (max. +-20%).
Congelé Les articles décongelés peuvent être recongelés.
Informations importantes: Ce produit est expédié congelé. Selon la température extérieure et le type de produit, il peut arriver partiellement décongelé ou complètement décongelé. Pas d'inquiétude – la marchandise a toujours été réfrigérée.
Remarque importante : Pour des raisons légales, nous sommes tenus de déclarer ce produit comme « décongelé ».
Que faire à l`arrivage du produit ? Option 1 : Laisser décongeler complètement au réfrigérateur à 5 °C et déguster (jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur la petite étiquette du produit).
Option 2 : Placer directement au congélateur à -18 °C dès arrivage et le déguster plus tard. Un produit légèrement décongelé peut être conservé sans perte de qualité pendant encore 2 mois au congélateur.
Le Denver Cut est un véritable bijou pour tous les amateurs de viande. Sa viande délicatement persillée est idéale pour un court temps de rôtissage. Pas besoin de mijoter ou de le cuire pendant des heures. De délicieuses graisses se trouvent dans les différents groupes musculaires du cou, qui sont réparties uniformément pendant le processus de cuisson et donnent à la viande son incroyable jutosité. La température à cœur optimale pour le Denver Cut est d'environ 54°C. A cette température, la viande est préparée demi-saignante, parfaite pour une pleine dégustation. Des températures de cuisson plus élevées ne sont pas recommandées, sinon la viande deviendra rapidement trop cuite et perdra sa tendreté. Le Denver Cut ne jouit pas seulement d'une popularité croissante en Allemagne, mais aussi en Autriche, où on le trouve sous le même nom. Les Français l'appellent "Persille", tandis qu'aux États-Unis, il existe plusieurs noms appropriés tels que "underblade", "center cut" et "chuck flap edge rôti". Peu importe comment vous l'appelez, cette coupe est un vrai régal.
Pesé au gramme prèsLe poids effectif pesé sera facturé. Lors de votre commande, un poids moyen est retenu. Dès que le poids effectif est connu, ce poids retenu est annulé est le poids effectif est facturé (max. +-20%).
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Informations importantes: Ce produit est expédié congelé. Selon la température extérieure et le type de produit, il peut arriver partiellement décongelé ou complètement décongelé. Pas d'inquiétude – la marchandise a toujours été réfrigérée.
Remarque importante : Pour des raisons légales, nous sommes tenus de déclarer ce produit comme « décongelé ».
Que faire à l`arrivage du produit ? Option 1 : Laisser décongeler complètement au réfrigérateur à 5 °C et déguster (jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur la petite étiquette du produit).
Option 2 : Placer directement au congélateur à -18 °C dès arrivage et le déguster plus tard. Un produit légèrement décongelé peut être conservé sans perte de qualité pendant encore 2 mois au congélateur.
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Le Denver Cut est un véritable bijou pour tous les amateurs de viande. Sa viande délicatement persillée est idéale pour un court temps de rôtissage. Pas besoin de mijoter ou de le cuire pendant des heures. De délicieuses graisses se trouvent dans les différents groupes musculaires du cou, qui sont réparties uniformément pendant le processus de cuisson et donnent à la viande son incroyable jutosité. La température à cœur optimale pour le Denver Cut est d'environ 54°C. A cette température, la viande est préparée demi-saignante, parfaite pour une pleine dégustation. Des températures de cuisson plus élevées ne sont pas recommandées, sinon la viande deviendra rapidement trop cuite et perdra sa tendreté. Le Denver Cut ne jouit pas seulement d'une popularité croissante en Allemagne, mais aussi en Autriche, où on le trouve sous le même nom. Les Français l'appellent "Persille", tandis qu'aux États-Unis, il existe plusieurs noms appropriés tels que "underblade", "center cut" et "chuck flap edge rôti". Peu importe comment vous l'appelez, cette coupe est un vrai régal.
Un morceau de Suisse Dans les prairies suisses, de nombreuses exploitations familiales transforment les ressources naturelles en aliments précieux, prennent soin de notre paysage et assurent une biodiversité saine.
Élevage approprié L'élevage respectueux des animaux est une priorité élevée en Suisse et est protégé par la loi. 80% des éleveurs adhèrent volontairement à des normes encore plus strictes.
Alimentation naturelle Pour l'alimentation du bétail, des aliments respectueux de l'environnement et exclusivement sans OGM sont utilisés. 85% d'entre eux viennent de Suisse. Les hormones et les antibiotiques en tant qu'améliorateurs de performance sont interdits.
Transport respectueux des animaux La législation suisse en matière de transport d'animaux est la plus stricte au monde. Cela signifie moins de stress pour les animaux et donc une meilleure qualité de viande.
Un aliment sûr La viande suisse mérite votre confiance. Les produits peuvent être retracés jusqu'à la ferme, la Suisse est considérée comme largement exempte de maladies et des lois strictes garantissent une production de viande sûre à tous les niveaux."
Le steak Denver Cut est un véritable secret pour les amateurs de steak.Il provient de la partie dite « chuck » du bœuf, plus précisément de l'omoplate. Malgré son origine dans l'épaule, le steak Denver Cut est tendre et savoureux – un vrai régal !
Qu'est-ce qui rend le steak Denver Cut si spécial ?Il présente un fin persillage et de fines veines de gras qui fondent à la cuisson, conférant à la viande son goût intense.Sa texture est tendre et ferme sous la dent, idéale pour ceux qui recherchent un steak de caractère.
Le Denver Cut est un véritable bijou pour tous les amateurs de viande. Sa viande délicatement persillée est idéale pour un court temps de rôtissage. Pas besoin de mijoter ou de le cuire pendant des heures.
