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  Les articles décongelés peuvent être recongelés. Informations importantes: Ce produit est expédié congelé. Selon la température extérieure et le type de produit, il peut arriver partiellement décongelé ou complètement décongelé. Pas d'inquiétude – la marchandise a toujours été réfrigérée. Remarque importante : Pour des raisons légales, nous sommes tenus de déclarer ce produit comme « décongelé ». Que faire à l`arrivage du produit ? Option 1 : Laisser décongeler complètement au réfrigérateur à 5 °C et déguster (jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur la petite étiquette du produit). Option 2 : Placer directement au congélateur à -18 °C dès arrivage et le déguster plus tard. Un produit légèrement décongelé peut être conservé sans perte de qualité pendant encore 2 mois au congélateur. |
Cette coupe de bœuf secrète repose sur l'omoplate et y est découpée proprement. En raison de la belle marbrure, il peut être utilisé pour griller.
Paleta de boeuf suisse (Butchers Secret Cut)
Les articles décongelés peuvent être recongelés. Informations importantes: Ce produit est expédié congelé. Selon la température extérieure et le type de produit, il peut arriver partiellement décongelé ou complètement décongelé. Pas d'inquiétude – la marchandise a toujours été réfrigérée. Remarque importante : Pour des raisons légales, nous sommes tenus de déclarer ce produit comme « décongelé ». Que faire à l`arrivage du produit ? Option 1 : Laisser décongeler complètement au réfrigérateur à 5 °C et déguster (jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur la petite étiquette du produit). Option 2 : Placer directement au congélateur à -18 °C dès arrivage et le déguster plus tard. Un produit légèrement décongelé peut être conservé sans perte de qualité pendant encore 2 mois au congélateur. |
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Cette coupe de bœuf secrète repose sur l'omoplate et y est découpée proprement. En raison de la belle marbrure, il peut être utilisé pour griller.
"La viande bovine provient d'animaux femelles ou mâles âgés d'un à deux ans. La viande est persillée, ce qui signifie que de petits dépôts de graisse sont visibles dans les muscles. Le persillage est une caractéristique de qualité typique. Selon l'âge et la structure de les fibres musculaires varient d'une race à l'autre. Le bœuf est de couleur rouge clair à rouge vif. Rose pâle à l'intérieur et brun croustillant à l'extérieur - pour de nombreux amateurs de viande, le bœuf est la plus grande émotion. Les morceaux du quartier avant sont peu coûteux et deviennent tendres classiques en mijotant ou en mijotant.Les morceaux de quartier arrière sont considérés comme des pièces précieuses et sont principalement préparés en pièces poêlées.
Un morceau de Suisse
Dans les prairies suisses, de nombreuses exploitations familiales transforment les ressources naturelles en aliments précieux, prennent soin de notre paysage et assurent une biodiversité saine.
Élevage adapté aux espèces
Un élevage respectueux des animaux est une priorité élevée en Suisse et est protégé par la loi. 80% des éleveurs adhèrent volontairement à des normes encore plus strictes.
Alimentation naturelle
Des aliments respectueux de l'environnement et exclusivement sans OGM sont utilisés pour l'alimentation du bétail. 85% d'entre eux viennent de Suisse. Les hormones et les antibiotiques comme améliorateurs de performance sont interdits.
Transport adapté aux animaux
La Suisse a la loi sur le transport des animaux la plus stricte au monde. Cela signifie moins de stress pour les animaux et donc une meilleure qualité de viande.
Un aliment sûr
La viande suisse mérite votre confiance. Les produits peuvent être retracés jusqu'à la ferme, la Suisse est considérée comme largement exempte de maladies et des lois strictes garantissent une production de viande sûre à tous les niveaux."
| Produit réfrigéré | Aliments surgelés: conserver à -18 ° C ou moins. Au réfrigérateur à 5 ° C maximum |
|---|---|
| Morceaux | Épaule |
| Provenance | Schweiz |
| Maturation | Wet Aged / maturation humide |
| Elevage | Stabulation |
| Race | Croisement Simmental, Limousine, Angus |
| Affouragement | Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales |
Energy value:
Main nutrients:
Nutrient content per 100 g edible portion
Énergie en kcal 132
Énergie en kJ 555
Main nutrients:
Lipides 5g
Glucides 1g
Protéines 20g
Eau 74g
Nutrient content per 100 g edible portion
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