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Les articles décongelés peuvent être recongelés. Informations importantes: Ce produit est expédié congelé. Selon la température extérieure et le type de produit, il peut arriver partiellement décongelé ou complètement décongelé. Pas d'inquiétude – la marchandise a toujours été réfrigérée. Remarque importante : Pour des raisons légales, nous sommes tenus de déclarer ce produit comme « décongelé ». Que faire à l`arrivage du produit ? Option 1 : Laisser décongeler complètement au réfrigérateur à 5 °C et déguster (jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur la petite étiquette du produit). Option 2 : Placer directement au congélateur à -18 °C dès arrivage et le déguster plus tard. Un produit légèrement décongelé peut être conservé sans perte de qualité pendant encore 2 mois au congélateur. |
Côte de boeufs vieillis à sec de taureau galicien.
Il s'agit d'une coupe espagnole et la teneur en matières grasses est beaucoup plus importante que ce que nous connaissons en Suisse.
La graisse est consommée de la même manière en Espagne et appréciée pour cela. Affiné sur os et une explosion de goût.. un mélange de foie gras, de fromage bleu et la note de noisette le soulignent.
Rubia Gallega Buey *Taureau* (Chuleta)
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Les articles décongelés peuvent être recongelés. Informations importantes: Ce produit est expédié congelé. Selon la température extérieure et le type de produit, il peut arriver partiellement décongelé ou complètement décongelé. Pas d'inquiétude – la marchandise a toujours été réfrigérée. Remarque importante : Pour des raisons légales, nous sommes tenus de déclarer ce produit comme « décongelé ». Que faire à l`arrivage du produit ? Option 1 : Laisser décongeler complètement au réfrigérateur à 5 °C et déguster (jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur la petite étiquette du produit). Option 2 : Placer directement au congélateur à -18 °C dès arrivage et le déguster plus tard. Un produit légèrement décongelé peut être conservé sans perte de qualité pendant encore 2 mois au congélateur. |
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Côte de boeufs vieillis à sec de taureau galicien.
Il s'agit d'une coupe espagnole et la teneur en matières grasses est beaucoup plus importante que ce que nous connaissons en Suisse.
La graisse est consommée de la même manière en Espagne et appréciée pour cela. Affiné sur os et une explosion de goût.. un mélange de foie gras, de fromage bleu et la note de noisette le soulignent.
Qui ne connaît pas la Rubia Gallega des émissions Pro7, très appréciée par les émissions de télévision et les magazines les plus célèbres.
Toujours un sujet, les chefs de télévision incluent toujours ces produits dans leurs menus.
Vous avez maintenant la possibilité de commander au moins 28 jours de Côte de Bœufs de la vache galicienne.
Une expérience gustative unique.
Bon à savoir :
Le galicien Blondvieh, ou Rubia Gallega (espagnol) ou Rubia Galega (galicien) est une race de bétail domestique.
C'est une race bovine à viande originaire de Galice
Origine : Le galicien Blondvieh se trouve principalement dans les provinces de Lugo et A Coruña.
Caractéristiques : La vache blonde galicienne est de taille moyenne ; et bien proportionné.
Toutes les caractéristiques conduisent aux bovins de boucherie typiques. La couleur de base est le blond.
| Produit réfrigéré | Aliments surgelés: conserver à -18 ° C ou moins. Au réfrigérateur à 5 ° C maximum |
|---|---|
| Morceaux | Côte de bœuf |
| Provenance | Espagne |
| Maturation | 40 jours maturation sur os |
| Elevage | Pâturages et parcs d'engraissement |
| Race | Taureau galiciens (Rubia Gallega) |
| Affouragement | Herbe et mélange de céréales |
Energy value:
Main nutrients:
Nutrient content per 100 g edible portion
Énergie en kcal 161
Énergie en kJ 674
Main nutrients:
Lipides 5.4g
Protéines 21.4g
Eau 72g
Autres 1.2g
Nutrient content per 100 g edible portion
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De la Rubia Gallega Buey *Taureau* (Chuleta)
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