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Les articles décongelés peuvent être recongelés. * Information importante pour les articles congelés : Ces produits sont envoyés congelés. Selon produit et température extérieure, le produit peut être légèrement ou complètement décongelé en arrivant chez vous. Dans tous les cas, les produits sont restés au frais durant tout le trajet. Pour des raisons légales, nous sommes tenus à déclarer ces produits en tant que décongelé. Dans ce cas nous vous conseillons : De décongeler entièrement le produit dans le réfrigérateur à 5° Celsius et de le déguster rapidement ou de le mettre dans le congélateur dès son arrivée pour le déguster plus tard. Les produits légèrement décongelés peuvent être gardés au congélateur à -18° Celsius pendant 2 mois et se déguster ultérieurement sans perte de qualité. |
Côte de boeufs vieillis à sec de taureau galicien.
Il s'agit d'une coupe espagnole et la teneur en matières grasses est beaucoup plus importante que ce que nous connaissons en Suisse.
La graisse est consommée de la même manière en Espagne et appréciée pour cela. Affiné sur os et une explosion de goût.. un mélange de foie gras, de fromage bleu et la note de noisette le soulignent.
Rubia Gallega Buey *Taureau* (Chuleta)
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Les articles décongelés peuvent être recongelés. * Information importante pour les articles congelés : Ces produits sont envoyés congelés. Selon produit et température extérieure, le produit peut être légèrement ou complètement décongelé en arrivant chez vous. Dans tous les cas, les produits sont restés au frais durant tout le trajet. Pour des raisons légales, nous sommes tenus à déclarer ces produits en tant que décongelé. Dans ce cas nous vous conseillons : De décongeler entièrement le produit dans le réfrigérateur à 5° Celsius et de le déguster rapidement ou de le mettre dans le congélateur dès son arrivée pour le déguster plus tard. Les produits légèrement décongelés peuvent être gardés au congélateur à -18° Celsius pendant 2 mois et se déguster ultérieurement sans perte de qualité. |
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Côte de boeufs vieillis à sec de taureau galicien.
Il s'agit d'une coupe espagnole et la teneur en matières grasses est beaucoup plus importante que ce que nous connaissons en Suisse.
La graisse est consommée de la même manière en Espagne et appréciée pour cela. Affiné sur os et une explosion de goût.. un mélange de foie gras, de fromage bleu et la note de noisette le soulignent.
Qui ne connaît pas la Rubia Gallega des émissions Pro7, très appréciée par les émissions de télévision et les magazines les plus célèbres.
Toujours un sujet, les chefs de télévision incluent toujours ces produits dans leurs menus.
Vous avez maintenant la possibilité de commander au moins 28 jours de Côte de Bœufs de la vache galicienne.
Une expérience gustative unique.
Bon à savoir :
Le galicien Blondvieh, ou Rubia Gallega (espagnol) ou Rubia Galega (galicien) est une race de bétail domestique.
C'est une race bovine à viande originaire de Galice
Origine : Le galicien Blondvieh se trouve principalement dans les provinces de Lugo et A Coruña.
Caractéristiques : La vache blonde galicienne est de taille moyenne ; et bien proportionné.
Toutes les caractéristiques conduisent aux bovins de boucherie typiques. La couleur de base est le blond.
| Produit réfrigéré | Aliments surgelés: conserver à -18 ° C ou moins. Au réfrigérateur à 5 ° C maximum |
|---|---|
| Morceaux | Côte de bœuf |
| Provenance | Spanien |
| Maturation | 28 jours maturation sur os |
| Elevage | Pâturages et parcs d'engraissement |
| Race | Taureau galiciens (Rubia Gallega) |
| Affouragement | Herbe et mélange de céréales |
Energy value:
Main nutrients:
Nutrient content per 100 g edible portion
Énergie en kcal 161
Énergie en kJ 674
Main nutrients:
Lipides 5.4g
Protéines 21.4g
Eau 72g
Autres 1.2g
Nutrient content per 100 g edible portion
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