Recettes

Le blog de recettes, publie une fois par semaine, est reedigé personnellement par Chris, sommelier de viande.

Chaque article nait de son vaste savoir-faire, de sa grande passion pour la perfection culinaire et de sa volonte de tirer le meilleur de chaque morceau de viande.

Dans ses recettes, Chris allie creéativite culinaire et expertise approfondie sur les differentes decoupes, les techniques de cuisson, les methodes d'affinage et l'origine des animaux.

Ainsi, les lectrices et lecteurs beneficient non seulement d'idees de cuisine inspirantes, mais aussi de connaissances precieuses sur les particularites de chaque piece de viande et leur preparation optimale.

Chaque plat est decrit en detail, explique etape par etape et directement relie aux articles correspondants.

Il est donc possible de commander immediatement, et sans complication, les morceaux recommandees – du steak parfait aux pieces a braiser exceptionnelles, en passant par des specialites exclusives comme les decoupes Dry Aged.

Il en resulte un blog a la fois informatif et inspirant, qui allie plaisir, expertise et confort d'achat.

Semaine apres semaine, Chris offre de nouvelles impulsions a toutes celles et ceux qui aiment la bonne viande, souhaitent perfectionner leurs competences culinaires et recherchent des experiences gastronomiques uniques.