Deuxième coupe - Ventes
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- Kettyle Dry Aged Beurre de moelle osseuse 200gCHF 13.90 CHF 15.50CHF 6.95 / 100 gCHF 7.75 / 100 g
- Skirt Steak de wagyu bœuf us (Inside Skirt) de l’ongletCHF 81.50 CHF 95.50CHF 8.15 / 100 gCHF 9.55 / 100 g
- Bavette de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (Top Butt Flap)CHF 95.50 CHF 109.50CHF 9.55 / 100 gCHF 10.95 / 100 g
- Brisket de bœuf Suisse (grumeau)CHF 36.50 CHF 40.50CHF 3.65 / 100 gCHF 4.05 / 100 g
- Brisket de bœuf Suisse full packer (grumeau)CHF 34.50 CHF 38.50CHF 3.45 / 100 gCHF 3.85 / 100 g
- Brisket de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+CHF 69.90 CHF 91.50CHF 6.99 / 100 gCHF 9.15 / 100 g
- Boston Butt de porc Suisse, entièreCHF 29.50 CHF 34.50CHF 2.95 / 100 gCHF 3.45 / 100 g
- Cou de porc Suisse, entier ( pour Pulled Pork)CHF 16.50 CHF 24.00CHF 1.65 / 100 gCHF 2.40 / 100 g
- Cerdo Iberico Pork BellyCHF 24.50 CHF 28.50CHF 2.45 / 100 gCHF 2.85 / 100 g
- Jarret de porc suisse cruCHF 18.50 CHF 23.50CHF 1.85 / 100 gCHF 2.35 / 100 g
- Épaule de porc suisse avec couenne (rôti croustillant)CHF 24.50 CHF 29.90CHF 2.45 / 100 gCHF 2.99 / 100 g
- Aiguillette de Wagyu US SRF BMS 9+ (Tri-Tip)CHF 100.90 CHF 125.50CHF 10.09 / 100 gCHF 12.55 / 100 g
- Denver Cut Steak boeuf suisse (Zabuton)CHF 54.50 CHF 64.50CHF 5.45 / 100 gCHF 6.45 / 100 g
- Hamburger de porc d` Ibérique 2 x 150 gCHF 12.50 CHF 14.90CHF 4.17 / 100 gCHF 4.97 / 100 g
- Porchetta de porc SuisseCHF 34.50 CHF 39.90CHF 3.45 / 100 gCHF 3.99 / 100 g
- Bavette de bison (flank steak)CHF 78.50 CHF 92.50CHF 7.85 / 100 gCHF 9.25 / 100 g
