Attention, de fausses asperges circulent - ou presque.
En y regardant de plus près, on s'aperçoit que tout ce qui ressemble à des asperges n'en est pas forcément.
Mais c'est justement ce qui rend cette saison si passionnante :
La tradition rencontre la créativité.
Qu'elles soient préparées de façon classique avec des pommes de terre et une sauce hollandaise, ou revisitées au barbecue, les asperges restent un incontournable de l'assiette.
Mon avis : C'est le moment idéal pour revisiter les plats traditionnels et les réinventer.
Qu'est-ce qui grille sur votre barbecue ? Classique ou créatif ?
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Bon à savoir : Les pigeonneaux Fermier du poitou - De l’œuf à la cuisine du chef. Qualité garantie : Issu d'une sélection génétique rigoureuse. Bien-être animal, Le bien-être des volailles est primordial : alimentation de haute qualité en quantité suffisante, locaux propres, ventilation...
