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  1. Cou de porc Suisse, entier ( pour Pulled Pork)
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    Cou de porc Suisse, entier ( pour Pulled Pork)
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    CHF 24.00
    CHF 2.40 / 100 g
    Schweiz
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  2. Hamburger Swiss Wagyu 2x150g
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    Hamburger Swiss Wagyu 2x150g
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    CHF 18.50
    CHF 6.17 / 100 g
    Schweiz
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  3. Appenzeller extra-corsé fromage
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    Appenzeller extra-corsé fromage
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    CHF 40.30
    CHF 4.03 / 100 g
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  4. Emincé de bœuf suisse, élevé au pâturage
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    Emincé de bœuf suisse, élevé au pâturage
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    CHF 54.00
    CHF 5.40 / 100 g
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  5. Coupe-truffe avec manche en bois
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    Coupe-truffe avec manche en bois
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    CHF 48.00
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  6. Tomme Fleurette fromage 170g
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    Tomme Fleurette fromage 170g
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    CHF 9.90
    CHF 5.82 / 100 g
    Schweiz
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  7. Boule de Belp fromage 70g
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    Boule de Belp fromage 70g
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    CHF 18.50
    CHF 26.43 / 100 g
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  8. Brillat Savarin Mini fromage 200g
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    Brillat Savarin Mini fromage 200g
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    CHF 11.00
    CHF 5.50 / 100 g
    Frankreich
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  9. Vacherin Fribourgeois frisé fromage
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    Vacherin Fribourgeois frisé fromage
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    CHF 44.50
    CHF 4.45 / 100 g
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  10. Fridolin fromage
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    Fridolin fromage
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    CHF 51.20
    CHF 5.12 / 100 g
    Schweiz
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  11. Urnäscher Hornkuh Fromage
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    Urnäscher Hornkuh Fromage
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    CHF 35.50
    CHF 3.55 / 100 g
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  12. Fondue aux truffes 400g
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    Fondue aux truffes 400g
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    CHF 31.50
    CHF 7.88 / 100 g
    Schweiz
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  13. Parmigiano Reggiano fromage 24 mois
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    Parmigiano Reggiano fromage 24 mois
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    CHF 48.00
    CHF 4.80 / 100 g
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  14. Œufs de truite "oncorhynchus mykiss" 50g
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    Œufs de truite "oncorhynchus mykiss" 50g
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    CHF 12.50
    CHF 0.25 / 1 g
    Italien
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  15. Cuillère à caviar en nacre, 12 cm
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    Cuillère à caviar en nacre, 12 cm
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    CHF 19.90
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  16. Caviar de béluga "huso huso" 30g
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    Caviar de béluga "huso huso" 30g
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    CHF 188.80
    CHF 6.29 / 1 g
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  17. Caviar de béluga "huso huso" 50g
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    Caviar de béluga "huso huso" 50g
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    CHF 314.70
    CHF 6.29 / 1 g
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  18. Caviar de béluga "huso huso" 100g
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    Caviar de béluga "huso huso" 100g
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    CHF 629.50
    CHF 6.30 / 1 g
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  19. Sélection de caviar d'esturgeon chinois "huso dauricus x acipenser schrenckii" 30g
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    Sélection de caviar d'esturgeon chinois "huso dauricus x acipenser schrenckii" 30g
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    CHF 64.00
    CHF 2.13 / 1 g
    China
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  20. Sélection de caviar d'esturgeon chinois "huso dauricus x acipenser schrenckii" 50g
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    Sélection de caviar d'esturgeon chinois "huso dauricus x acipenser schrenckii" 50g
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    CHF 106.70
    CHF 2.13 / 1 g
    China
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Catégorie
Morceaux
  1. Ailes 1 article
  2. Araignée 1 article
  3. Burger 3 articles
  4. Cervelle 1 article
  5. Charcuterie 15 articles
  6. Cou 5 articles
  7. Cuisse 2 articles
  8. Cuisse 2 articles
  9. Culotte d'aiguillette baronne 1 article
  10. Côte 2 articles
  11. Côte de bœuf 3 articles
  12. Côte plate 4 articles
  13. Côtes 1 article
  14. Entrecôte 21 articles
  15. Filet (mignon) 48 articles
  16. Filet / Aloyau 10 articles
  17. Flanchet 2 articles
  18. Flank 3 articles
  19. Gigot 3 articles
  20. Gros 2 articles
  21. Grumeau 2 articles
  22. Hachée 1 article
  23. Hampe 1 article
  24. Jambonneau 1 article
  25. Jarret 11 articles
  26. Joues de tête 4 articles
  27. Onglet 1 article
  28. Os 1 article
  29. Os à moelle 2 articles
  30. Picanha 2 articles
  31. Poitrine 10 articles
  32. Quartier de devant 1 article
  33. Queue 2 articles
  34. Rack 1 article
  35. Ragoût 5 articles
  36. Ribeye 8 articles
  37. Ris 1 article
  38. Rognons 1 article
  39. Rumpsteak 27 articles
  40. Selle 3 articles
  41. Spareribs 5 articles
  42. T-Bone 2 articles
  43. testicules 1 article
  44. Tomahawk 2 articles
  45. tripes 1 article
  46. Tête 1 article
  47. Émincé 4 articles
  48. Épaule 16 articles
Provenance
  1. Afrique du Sud 3 articles
  2. America / Canada 10 articles
  3. Amérique 5 articles
  4. Argentine 5 articles
  5. Australie 5 articles
  6. Austriche 4 articles
  7. Belgique 2 articles
  8. Biélorussie 1 article
  9. Chine 3 articles
  10. Chine/Iran 3 articles
  11. Espagne 5 articles
  12. Finlande 1 article
  13. France 10 articles
  14. Hongrie 2 articles
  15. Irlande 14 articles
  16. Italie 5 articles
  17. Japon 1 article
  18. Nouvelle-Zélande 8 articles
  19. Pologne 1 article
  20. Suisse 228 articles
  21. Suède 1 article
  22. Union européenne 11 articles
  23. Uruguay 6 articles
Conservation
  1. Frais 196 articles
  2. Sec 4 articles
  3. Surgelé 136 articles
Elevage
  1. Aquaculture durable 7 articles
  2. Elevage en plein air dans des volières avec espaces intérieurs et extérieurs 4 articles
  3. Forêt et pâturage 25 articles
  4. Pâturage 43 articles
  5. Pâturages et parcs d'engraissement 28 articles
  6. Stabulation 126 articles
  7. Stabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage 4 articles
Mode de cuisson
  1. Cuisson au four 8 articles
  2. Cuisson braisée 39 articles
  3. Cuisson sous-vide 146 articles
  4. Cuisson à basse température 149 articles
  5. Cuisson à l'eau 71 articles
  6. Cuisson à l'étuvée 1 article
  7. cuisson à la vapeur 6 articles
  8. Friture 49 articles
  9. Fumage 92 articles
  10. Grillade 210 articles
  11. Rissoler 2 articles
  12. Rôtir 218 articles
  13. Sauté 59 articles
Propriétés
  1. Sans gluten 62 articles
  2. Sans lactose 43 articles
Dimension de l'emballage
  1. 1 paire 11 articles
  2. 1kg 1 article
  3. 30g 2 articles
  4. 50g 3 articles
  5. 60g 1 article
  6. 70g 2 articles
  7. 100g 3 articles
  8. 120g 1 article
  9. 125ml 9 articles
  10. 130g 1 article
  11. 160g 2 articles
  12. 170g 1 article
  13. 180g 1 article
  14. 200g 11 articles
  15. 220g 2 articles
  16. 250g 9 articles
  17. 300g 4 articles
  18. 325g 3 articles
  19. 330g 1 article
  20. 400g 17 articles
  21. 500g 4 articles
  22. 600g 4 articles
Genre
  1. Agneau 8 articles
  2. Beef 91 articles
  3. Biche 4 articles
  4. Bison 10 articles
  5. Buffle 1 article
  6. Caille 2 articles
  7. Canard 2 articles
  8. Cerf 13 articles
  9. Chamois 2 articles
  10. Crocodile 1 article
  11. Dinde 1 article
  12. Esturgeon 6 articles
  13. Faisan 2 articles
  14. Kangourou 1 article
  15. Lapin 8 articles
  16. Oie 2 articles
  17. Perdrix 2 articles
  18. Pigeon 2 articles
  19. Porc 43 articles
  20. Poulet 8 articles
  21. Renne 1 article
  22. Sanglier 4 articles
  23. Truite 1 article
  24. Veau 22 articles
  25. Zèbre 2 articles
  26. Élan 1 article
Libellé
  1. A5 BMS 11/12 1 article
  2. AOP 1 article
  3. Cebo 5 articles
  4. IGP 2 articles
  5. IP-SUISSE 6 articles
Race
  1. Barbarie 1 article
  2. Bison d'Amérique du Nord 10 articles
  3. Black Angus 18 articles
  4. Buffle 1 article
  5. Chianina 2 articles
  6. Croisement Simmental, Limousine, Angus 45 articles
  7. Croisements Mérinos, Romney 1 article
  8. Grand Porc Blanc suisse / Landrace suisse 33 articles
  9. Holstein, Brown Swiss 19 articles
  10. huso dauricus x acipenser schrenckii 3 articles
  11. huso huso 3 articles
  12. Japonais à robe noire 1 article
  13. Porc ibérique 5 articles
  14. Races Européenes 23 articles
  15. Ros 8 articles
  16. Suffolk-Texel 3 articles
  17. Wagyū 1 article
  18. Zika, races suisses 6 articles
Coupe de viande
  1. Coupe de premier 141 articles
  2. Deuxième coupe 117 articles
Affouragement
  1. Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales 67 articles
  2. Foin, mélange de céréales 8 articles
  3. graines de lin, lupin, féverole, herbe et céréales 2 articles
  4. Herbe 23 articles
  5. Herbe et mélange de céréales 31 articles
  6. Herbes, et mélange de céréales 19 articles
  7. Lait et foin 20 articles
  8. Mélange de céréales 54 articles
  9. Racines, graminées, tubercules, fruits, champignons 6 articles
Catégorie de saison
  1. Noël 69 articles
  2. Pâques 5 articles
  3. Filet en croûte 1 article
  4. Mariné 3 articles
Commentaires
  1. 5
    65 articles
  2. 4
    et plus     81 articles
  3. 3
    et plus     84 articles
  4. 2
    et plus     85 articles
Décerner
  1. SFF or 7 articles
  2. World Steak 2 articles
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