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  1. Spareribs de porc St. Louis Cut (Costine)
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    Spareribs de porc St. Louis Cut (Costine)
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    CHF 31.50
    CHF 3.15 / 100 g
  2. Boston Butt de porc Suisse, entière
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    Boston Butt de porc Suisse, entière
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    CHF 34.50
    CHF 3.45 / 100 g
  3. Viande hachée de lapin IP Suisse 250g
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    Viande hachée de lapin IP Suisse 250g
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    CHF 8.50
    CHF 3.40 / 100 g
  4. Ribs façon country de bœuf suisse
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    Ribs façon country de bœuf suisse
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    CHF 37.00
    CHF 3.70 / 100 g
  5. Filet de bœuf australien, entier
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    Filet de bœuf australien, entier
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    CHF 99.90
    CHF 9.99 / 100 g
  6. Entrecôte de kangourou
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    Entrecôte de kangourou
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    CHF 37.50
    CHF 3.75 / 100 g
  7. Émincé de cerf UE
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    Émincé de cerf UE
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    CHF 38.00
    CHF 3.80 / 100 g
  8. Selle de chevreuil, 10 côtes, EU, entier
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    Selle de chevreuil, 10 côtes, EU, entier
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    CHF 55.50
    CHF 5.55 / 100 g
  9. Cerdo Iberico Criollo 200g
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    Cerdo Iberico Criollo 200g
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    CHF 9.20
    CHF 4.60 / 100 g
  10. Petite tender de bœuf suisse (morceau du boucher)
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    Petite tender de bœuf suisse (morceau du boucher)
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    CHF 52.50
    CHF 5.25 / 100 g
  11. Épaule de bœuf suisse, entière (pour le pulled beef)
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    Épaule de bœuf suisse, entière (pour le pulled beef)
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    CHF 36.50
    CHF 3.65 / 100 g
  12. Épaule de porc Suisse, entière (pour le pulled pork)
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    Épaule de porc Suisse, entière (pour le pulled pork)
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    CHF 19.90 CHF 29.90
    CHF 1.99 / 100 g
    CHF 2.99 / 100 g
  13. Aiguillette baronne de bœuf suisse (Tri-Tip)
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    Aiguillette baronne de bœuf suisse (Tri-Tip)
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    CHF 52.50
    CHF 5.25 / 100 g
  14. Plat de côtes de bœuf suisse
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    Plat de côtes de bœuf suisse
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    CHF 39.50
    CHF 3.95 / 100 g
  15. Gril de table avec poitrine de poulet
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    Gril de table avec poitrine de poulet
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    CHF 52.00
    CHF 5.20 / 100 g
  16. Gril de table DELUXE avec filet mignon de proc
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    Gril de table DELUXE avec filet mignon de proc
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    CHF 69.90
    CHF 6.99 / 100 g
  17. Gril de table STANDARD avec filet de porc
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    Gril de table STANDARD avec filet de porc
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    CHF 52.00
    CHF 5.20 / 100 g
  18. Gril de table STANDARD avec rumpsteak de veau
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    Gril de table STANDARD avec rumpsteak de veau
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    CHF 108.00
    CHF 10.80 / 100 g
  19. Gril de table DELUXE avec filet de veau
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    Gril de table DELUXE avec filet de veau
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    CHF 132.00
    CHF 13.20 / 100 g
  20. Gril de table DELUXE avec filet de boeuf
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    Gril de table DELUXE avec filet de boeuf
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    CHF 134.00
    CHF 13.40 / 100 g
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Vos critères de sélection
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Catégorie
Morceaux
  1. Ailes 1 article
  2. Araignée 1 article
  3. Burger 6 articles
  4. Charcuterie 12 articles
  5. Cou 4 articles
  6. Cuisse 1 article
  7. Culotte d'aiguillette baronne 1 article
  8. Côte 2 articles
  9. Côte de bœuf 3 articles
  10. Côte plate 4 articles
  11. Entrecôte 17 articles
  12. Filet (mignon) 45 articles
  13. Filet / Aloyau 10 articles
  14. Flanchet 1 article
  15. Flank 3 articles
  16. Gigot 2 articles
  17. Gros 1 article
  18. Grumeau 2 articles
  19. Hachée 1 article
  20. Hampe 1 article
  21. Jarret 7 articles
  22. Joues de tête 3 articles
  23. Onglet 1 article
  24. Picanha 2 articles
  25. Poitrine 7 articles
  26. Quartier de devant 1 article
  27. Rack 1 article
  28. Ragoût 2 articles
  29. Ribeye 9 articles
  30. Ris 1 article
  31. Rognons 1 article
  32. Rumpsteak 27 articles
  33. Selle 3 articles
  34. Spareribs 4 articles
  35. T-Bone 2 articles
  36. testicules 1 article
  37. Tomahawk 3 articles
  38. Émincé 3 articles
  39. Épaule 15 articles
Provenance
  1. Afrique du Sud 2 articles
  2. America / Canada 9 articles
  3. Amérique 7 articles
  4. Argentine 5 articles
  5. Australie 5 articles
  6. Austriche 1 article
  7. Belgique 2 articles
  8. Espagne 5 articles
  9. France 4 articles
  10. Hongrie 1 article
  11. Irlande 13 articles
  12. Italie 3 articles
  13. Japon 1 article
  14. Nouvelle-Zélande 9 articles
  15. Pologne 1 article
  16. Suisse 136 articles
  17. Union européenne 10 articles
  18. Uruguay 6 articles
Conservation
  1. Frais 116 articles
  2. Surgelé 104 articles
Elevage
  1. Elevage en plein air dans des volières avec espaces intérieurs et extérieurs 2 articles
  2. Forêt et pâturage 18 articles
  3. Pâturage 39 articles
  4. Pâturages et parcs d'engraissement 29 articles
  5. Stabulation 100 articles
  6. Stabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage 4 articles
Mode de cuisson
  1. Cuisson au four 8 articles
  2. Cuisson braisée 39 articles
  3. Cuisson sous-vide 146 articles
  4. Cuisson à basse température 149 articles
  5. Cuisson à l'eau 71 articles
  6. Cuisson à l'étuvée 1 article
  7. cuisson à la vapeur 6 articles
  8. Friture 49 articles
  9. Fumage 92 articles
  10. Grillade 210 articles
  11. Rissoler 2 articles
  12. Rôtir 220 articles
  13. Sauté 60 articles
Propriétés
  1. Sans gluten 18 articles
  2. Sans lactose 17 articles
Dimension de l'emballage
  1. 1 paire 10 articles
  2. 70g 1 article
  3. 140g 1 article
  4. 200g 1 article
  5. 220g 1 article
  6. 250g 1 article
  7. 290g 1 article
  8. 300g 4 articles
  9. 400g 2 articles
  10. 500g 1 article
Genre
  1. Agneau 5 articles
  2. Antilope 1 article
  3. Beef 82 articles
  4. Biche 3 articles
  5. Bison 9 articles
  6. Caille 2 articles
  7. Canard 1 article
  8. Cerf 13 articles
  9. Chamois 1 article
  10. Dinde 1 article
  11. Faisan 2 articles
  12. Kangourou 1 article
  13. Lapin 7 articles
  14. Oie 1 article
  15. Perdrix 2 articles
  16. Porc 34 articles
  17. Poulet 5 articles
  18. Sanglier 1 article
  19. Veau 19 articles
  20. Yak 1 article
  21. Zèbre 2 articles
Libellé
  1. A5 BMS 11/12 1 article
  2. Cebo 5 articles
  3. IGP 2 articles
  4. IP-SUISSE 5 articles
Race
  1. Antilope d'éland 1 article
  2. Bison d'Amérique du Nord 9 articles
  3. Black Angus 20 articles
  4. Chianina 2 articles
  5. Croisement Simmental, Limousine, Angus 39 articles
  6. Croisements Mérinos, Romney 1 article
  7. Grand Porc Blanc suisse / Landrace suisse 25 articles
  8. Holstein, Brown Swiss 17 articles
  9. Japonais à robe noire 1 article
  10. Porc ibérique 5 articles
  11. Races Européenes 19 articles
  12. Ros 5 articles
  13. Suffolk-Texel 3 articles
  14. Wagyū 1 article
  15. Zika, races suisses 5 articles
Coupe de viande
  1. Coupe de premier 130 articles
  2. Deuxième coupe 90 articles
Affouragement
  1. Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales 56 articles
  2. Foin, mélange de céréales 7 articles
  3. Herbe 22 articles
  4. Herbe et mélange de céréales 30 articles
  5. Herbes, et mélange de céréales 17 articles
  6. Lait et foin 18 articles
  7. Mélange de céréales 41 articles
  8. Racines, graminées, tubercules, fruits, champignons 1 article
Catégorie de saison
  1. Noël 60 articles
  2. Pâques 3 articles
  3. Mariné 3 articles
Commentaires
  1. 5
    51 articles
  2. 4
    et plus     67 articles
  3. 3
    et plus     70 articles
  4. 2
    et plus     71 articles
Décerner
  1. SFF or 7 articles
  2. World Steak 2 articles
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