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Angetaute oder aufgetaute Artikel können wieder eingefroren werden. Wichtige Information: Dieses Produkt wird gefroren versandt. Je nach Aussentemperatur und Artikel kann es angetaut oder aufgetaut bei dir ankommen. Keine Sorge – die Ware wurde stets gekühlt. Wichtiger Hinweis: Aus gesetzlichen Gründen müssen wir diese Ware als „aufgetaut“ deklarieren. Was tun nach Erhalt der Ware? Option 1: Im Kühlschrank bei 5 °C vollständig auftauen lassen und geniessen (bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der kleinen Etikette am Produkt). Option 2: Direkt nach Ankunft ins Gefrierfach bei -18 °C legen und zu einem späteren Zeitpunkt geniessen. Leicht angetaute Ware kann ohne Qualitätsverlust weitere 2 Monate im Gefrierfach gelagert werden. |
Schweizer Schweins-Ohren sind eine traditionelle Spezialität mit einer besonderen Konsistenz. Sie bestehen hauptsächlich aus Haut und Knorpel und eignen sich hervorragend zum Sieden, Schmoren oder nach dem Vorkochen zum knusprigen Braten.
Schweizer Schweins Ohren
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Angetaute oder aufgetaute Artikel können wieder eingefroren werden. Wichtige Information: Dieses Produkt wird gefroren versandt. Je nach Aussentemperatur und Artikel kann es angetaut oder aufgetaut bei dir ankommen. Keine Sorge – die Ware wurde stets gekühlt. Wichtiger Hinweis: Aus gesetzlichen Gründen müssen wir diese Ware als „aufgetaut“ deklarieren. Was tun nach Erhalt der Ware? Option 1: Im Kühlschrank bei 5 °C vollständig auftauen lassen und geniessen (bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der kleinen Etikette am Produkt). Option 2: Direkt nach Ankunft ins Gefrierfach bei -18 °C legen und zu einem späteren Zeitpunkt geniessen. Leicht angetaute Ware kann ohne Qualitätsverlust weitere 2 Monate im Gefrierfach gelagert werden. |
Schweizer Schweins-Ohren sind eine traditionelle Spezialität mit einer besonderen Konsistenz. Sie bestehen hauptsächlich aus Haut und Knorpel und eignen sich hervorragend zum Sieden, Schmoren oder nach dem Vorkochen zum knusprigen Braten.
Schweizer Schweins-Ohren sind eine besondere Delikatesse für Liebhaber der traditionellen und internationalen Küche. Sie bestehen hauptsächlich aus Haut, Knorpel und Bindegewebe und zeichnen sich durch ihre charakteristische Konsistenz aus.
Beim langsamen Sieden werden die Schweins-Ohren zart, behalten jedoch einen angenehmen Biss. Besonders schmackhaft werden sie, wenn sie nach dem Vorkochen in feine Streifen geschnitten und in der Pfanne oder im Ofen knusprig gebraten werden.
In der traditionellen Küche werden Schweins-Ohren für deftige Eintöpfe und Sulzgerichte verwendet. Auch in der asiatischen Küche sind sie eine geschätzte Spezialität und werden häufig mariniert, geschmort oder als würziger Salat serviert.
Schweins-Ohren sind ein hervorragendes Beispiel für die vielseitige Verwertung des ganzen Tieres und bringen Abwechslung in die Küche.
| Lagerung | Tiefkühlprodukt: bei -18 °C oder kälter aufbewahren. Im Kühlschrank bei höchstens 5 °C |
|---|---|
| Stück | Ohren |
| Herkunft | Schweiz |
| Reifung | Wet Aged / Nassreifung |
| Haltung | Stallhaltung |
| Rasse | Edelschwein / Landschwein |
| Fütterung | Getreidemischungen |
Energiewert:
Hauptnährstoffe:
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Energie in kcal 241
Energie in kJ 1009
Hauptnährstoffe:
Fett 16g
Eiweiss 21g
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
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