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DeRaza

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DERAZA IBERICO SL hat seinen Sitz in TALAVERA DE LA REINA, Spanien und ist Teil der Grosshändler für Lebensmittel und verwandte Produkte. Sie sind spezialisiert für die Verarbeitung der Iberico Schweine.

DERAZA IBERICO SL hat an diesem Standort 241 Mitarbeiter.

 

Die Schweine wachsen meist in Familienbetrieben rund um die Region Toledo auf.

Langgezogene Weideflächen können die Tiere nutzen und ernähren sich  traditionell mit ca 30 % Eicheln. Durch die Aufnahme der Eicheln bildet sich im Fleisch der einzigartige nussige Geschmack. Er führt aber nicht nur zu mehr Geschmack sondern auch hat das Fleisch einen hohen Anteil der gesunden ungesättigten Fetten, die sehr gesund sind und sich in der Zartheit und Saftigkeit wiederfinden.

 

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  1. Cerdo Iberico Presa
    Bewertung:
    100%
    CHF 75.50
    CHF 7.55 / 100 g
  2. Cerdo Iberico Pluma
    Bewertung:
    100%
    CHF 69.50
    CHF 6.95 / 100 g
  3. Cerdo Iberico Rack (Chuleta)
    Bewertung:
    100%
    CHF 66.50
    CHF 6.65 / 100 g
  4. Cerdo Iberico Hals (Aguja)
    Bewertung:
    100%
    CHF 66.50
    CHF 6.65 / 100 g
  5. Cerdo Iberico Pork Belly (Pancetta iberica)
    Bewertung:
    100%
    CHF 28.50
    CHF 2.85 / 100 g
  6. Cerdo Iberico Kotelett (Chuleta)
    Bewertung:
    99%
    CHF 72.50
    CHF 7.25 / 100 g
  7. Cerdo Iberico Spareribs (Costilla)
    Bewertung:
    98%
    Sonderangebot CHF 27.50 statt /kg. o. /stk. CHF 34.50
    CHF 3.45 / 100 g
  8. Cerdo Iberico Secreto (Cruceta)
    Bewertung:
    98%
    CHF 61.50
    CHF 6.15 / 100 g
  9. Cerdo Iberico Kopfbäggli (Carrilladas)
    Bewertung:
    98%
    CHF 41.00
    CHF 4.10 / 100 g
  10. Cerdo Iberico Flank Steak (Arrachera)
    Bewertung:
    98%
    CHF 33.50
    CHF 3.35 / 100 g
  11. Cerdo Iberico Lardo
    Bewertung:
    90%
    CHF 29.00
    CHF 2.90 / 100 g
  12. Cerdo Iberico Chorizo Bellota
    Bewertung:
    90%
    CHF 47.50
    CHF 4.75 / 100 g
  13. Cerdo Iberico Abanico
    CHF 41.50
    CHF 4.15 / 100 g
  14. Cerdo Iberico Papada
    CHF 43.00
    CHF 4.30 / 100 g
  15. Cerdo Iberico Grillspeck
    Bewertung:
    100%
    CHF 3.20 / 100 g
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