Le monde de Giuliano Martinelli
Truffes.....Des truffes et encore des truffes
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Truffe noir de périgord
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La «truffe d'hiver ou du Périgord» ne développe son goût typique que lorsqu'elle est cuite. L'ajout de truffes du Périgord donne aux sauces noires un goût incomparable. Un classique de la cuisine française est la volaille qui est recouverte de tranches de truffe entre la peau et la viande.
| Produit réfrigéré | Produit réfrigéré: conserver à 5°C maximum après achat. |
|---|---|
| Provenance | Frankreich |
Energy value:
Main nutrients:
Nutrient content per 100 g edible portion
Énergie en kcal 68
Énergie en kJ 285
Main nutrients:
Lipides 0.5g
Glucides 8g
Protéines 8g
Nutrient content per 100 g edible portion
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