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Quel rub est fait pour vous ?

Chicken & Wings: Épicé, équilibré, légèrement relevé
Pork Ribs & Pulled: Doux, épicé, saveur BBQ classique
Brisket & Pulled: Intense, puissant, idéal pour les cuissons « Low & Slow »

Conclusion

Avec nos RUBS, vous n’avez plus à vous soucier de l’assaisonnement. Chaque mélange a été spécialement développé pour un type de viande afin de garantir une expérience barbecue authentique, que ce soit au grill, au fumoir ou même au four.

Quel est votre favori ?
Partagez vos créations BBQ avec nous ! Nous avons hâte de découvrir vos photos et vos expériences. 

Le bœuf effiloché ou queue de bœuf effilochée est un plat délicieux à base de bœuf tendre et cuit lentement. Lors de sa préparation, la viande, souvent issue de l'épaule ou de la poitrine, est généralement cuite à basse température pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment tendre pour être effilochée à la fourchette - d'où le nom « effilochée ».

préparation 

La méthode classique de préparation du bœuf effiloché consiste à le braiser au four ou dans une mijoteuse, mais il est aussi souvent préparé sur le gril ou dans un fumoir. La viande est souvent marinée au préalable ou frottée avec un mélange d'épices qui peut inclure des ingrédients tels que du paprika, du cumin, de la poudre d'ail et du poivre noir. Ces épices confèrent au bœuf effiloché un arôme intense.