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  1. Bavette de bison (flank steak)
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    Bavette de bison (flank steak)
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    CHF 92.50
    CHF 9.25 / 100 g
  2. Flat Iron Steak de bison
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    Flat Iron Steak de bison
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    CHF 94.50
    CHF 9.45 / 100 g
  3. Joue de cerf
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    Joue de cerf
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    CHF 59.90 CHF 67.50
    CHF 5.99 / 100 g
    CHF 6.75 / 100 g
  4. Aguilette de rumstek de cerf (Picanha)
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    Aguilette de rumstek de cerf (Picanha)
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    CHF 40.50
    CHF 4.05 / 100 g
  5. Jarrets de cerf (ossobuco)
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    Jarrets de cerf (ossobuco)
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    CHF 22.50 CHF 29.50
    CHF 2.25 / 100 g
    CHF 2.95 / 100 g
  6. Filet de zèbre
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    Filet de zèbre
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    CHF 71.50
    CHF 7.15 / 100 g
  7. Plat de côtes de cerf
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    Plat de côtes de cerf
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    CHF 25.50 CHF 34.50
    CHF 2.55 / 100 g
    CHF 3.45 / 100 g
  8. Entrecôte de zèbre
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    Entrecôte de zèbre
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    CHF 55.50
    CHF 5.55 / 100 g
  9. Tartare de cerf 1x70g
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    Tartare de cerf 1x70g
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    CHF 3.30 CHF 4.10
    CHF 4.71 / 100 g
    CHF 5.86 / 100 g
  10. Flanksteak de cerf
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    Flanksteak de cerf
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    CHF 39.90
    CHF 3.99 / 100 g
  11. Steak Tom & Jerry de bœuf suisse (steak Flintstone) vieilli à sec
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    Steak Tom & Jerry de bœuf suisse (steak Flintstone) vieilli à sec
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    CHF 53.50
    CHF 5.35 / 100 g
  12. Porterhouse de boeuf d`irlande
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    Porterhouse de boeuf d`irlande
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    CHF 70.50
    CHF 7.05 / 100 g
  13. Côte de boeuf d`irlande
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    Côte de boeuf d`irlande
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    CHF 66.90
    CHF 6.69 / 100 g
  14. Steak Tomahawk de bœuf irlandais
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    Steak Tomahawk de bœuf irlandais
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    CHF 69.90
    CHF 6.99 / 100 g
  15. Paleta de boeuf suisse (Butchers Secret Cut)
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    Paleta de boeuf suisse (Butchers Secret Cut)
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    CHF 64.50 CHF 75.50
    CHF 6.45 / 100 g
    CHF 7.55 / 100 g
  16. Denver Cut Steak boeuf suisse (Zabuton)
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    Denver Cut Steak boeuf suisse (Zabuton)
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    CHF 64.50
    CHF 6.45 / 100 g
  17. Ribs de bison (Dino Ribs)
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    Ribs de bison (Dino Ribs)
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    CHF 66.60
    CHF 6.66 / 100 g
  18. Rib eye steak black angus argentine, en portion
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    Rib eye steak black angus argentine, en portion
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    CHF 99.50 CHF 108.50
    CHF 9.95 / 100 g
    CHF 10.85 / 100 g
  19. Entrecôte de bœuf black angus Argentine, entière
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    Entrecôte de bœuf black angus Argentine, entière
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    CHF 75.50 CHF 86.00
    CHF 7.55 / 100 g
    CHF 8.60 / 100 g
  20. Filet de bœuf black angus d’Argentine, entier
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    Filet de bœuf black angus d’Argentine, entier
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    CHF 107.00
    CHF 10.70 / 100 g
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  1. BIO
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Catégorie
BIO
  1. Non 92 articles
Morceaux
  1. Araignée 1 article
  2. Cou 4 articles
  3. Cuisse 2 articles
  4. Culotte d'aiguillette baronne 1 article
  5. Côte 2 articles
  6. Côte de bœuf 2 articles
  7. Côte plate 4 articles
  8. Entrecôte 15 articles
  9. Filet (mignon) 6 articles
  10. Flanchet 2 articles
  11. Flank 3 articles
  12. Gigot 1 article
  13. Grumeau 2 articles
  14. Hampe 1 article
  15. Jarret 5 articles
  16. Joues de tête 1 article
  17. Onglet 1 article
  18. Picanha 2 articles
  19. Poitrine 1 article
  20. Rack 1 article
  21. Ribeye 9 articles
  22. Rumpsteak 2 articles
  23. Spareribs 4 articles
  24. T-Bone 2 articles
  25. Tomahawk 3 articles
  26. Épaule 14 articles
Provenance
  1. Afrique du Sud 2 articles
  2. America / Canada 6 articles
  3. Amérique 5 articles
  4. Argentine 4 articles
  5. Australie 2 articles
  6. Irlande 9 articles
  7. Italie 1 article
  8. Nouvelle-Zélande 9 articles
  9. Pologne 1 article
  10. Suisse 46 articles
  11. Union européenne 4 articles
  12. Uruguay 3 articles
Conservation
  1. Frais 31 articles
  2. Surgelé 61 articles
Elevage
  1. Forêt et pâturage 13 articles
  2. Pâturage 18 articles
  3. Pâturages et parcs d'engraissement 18 articles
  4. Stabulation 42 articles
  5. Stabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage 1 article
Mode de cuisson
  1. Cuisson au four 8 articles
  2. Cuisson braisée 39 articles
  3. Cuisson sous-vide 146 articles
  4. Cuisson à basse température 149 articles
  5. Cuisson à l'eau 71 articles
  6. Cuisson à l'étuvée 1 article
  7. cuisson à la vapeur 6 articles
  8. Friture 49 articles
  9. Fumage 92 articles
  10. Grillade 210 articles
  11. Rissoler 2 articles
  12. Rôtir 220 articles
  13. Sauté 60 articles
Dimension de l'emballage
  1. 70g 1 article
  2. 400g 1 article
Genre
  1. Agneau 3 articles
  2. Beef 54 articles
  3. Biche 1 article
  4. Bison 6 articles
  5. Cerf 11 articles
  6. Porc 10 articles
  7. Sanglier 1 article
  8. Veau 4 articles
  9. Zèbre 2 articles
Race
  1. Bison d'Amérique du Nord 6 articles
  2. Black Angus 12 articles
  3. Chianina 1 article
  4. Croisement Simmental, Limousine, Angus 28 articles
  5. Grand Porc Blanc suisse / Landrace suisse 10 articles
  6. Holstein, Brown Swiss 4 articles
  7. Races Européenes 13 articles
  8. Suffolk-Texel 2 articles
Coupe de viande
  1. Coupe de premier 43 articles
  2. Deuxième coupe 49 articles
Affouragement
  1. Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales 36 articles
  2. Herbe 14 articles
  3. Herbe et mélange de céréales 16 articles
  4. Herbes, et mélange de céréales 12 articles
  5. Lait et foin 4 articles
  6. Mélange de céréales 9 articles
  7. Racines, graminées, tubercules, fruits, champignons 1 article
Catégorie de saison
  1. Noël 5 articles
Commentaires
  1. 5
    27 articles
  2. 4
    et plus     36 articles
  3. 3
    et plus     38 articles
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  1. World Steak 1 article
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