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L'épaule est joliment striée de saveur et convient très bien à un rôti avec une croûte

Épaule de porc suisse avec couenne (rôti croustillant)

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L'épaule est joliment striée de saveur et convient très bien à un rôti avec une croûte

Ces morceaux de viande proviennent de porcs à l'engrais âgés de sept à huit mois. Le porc est populaire. Il est délicat, à grain fin et a une belle couleur rose. Contrairement aux idées reçues, le porc suisse a un rapport viande/gras optimal.

Un morceau de Suisse

Dans les prairies suisses, de nombreuses exploitations familiales transforment les ressources naturelles en aliments précieux, prennent soin de notre paysage et assurent une biodiversité saine.

Élevage adapté aux espèces

Un élevage respectueux des animaux est une priorité élevée en Suisse et est protégé par la loi. 80% des éleveurs adhèrent volontairement à des normes encore plus strictes.

Alimentation naturelle

Des aliments respectueux de l'environnement et exclusivement sans OGM sont utilisés pour l'alimentation du bétail. 85% d'entre eux viennent de Suisse. Les hormones et les antibiotiques comme améliorateurs de performance sont interdits.

Transport adapté aux animaux

La Suisse a la loi sur le transport des animaux la plus stricte au monde. Cela signifie moins de stress pour les animaux et donc une meilleure qualité de viande.

Un aliment sûr

La viande suisse mérite votre confiance. Les produits peuvent être retracés jusqu'à la ferme, la Suisse est considérée comme largement exempte de maladies et des lois strictes garantissent une production de viande sûre à tous les niveaux."

Plus d'information
Produit réfrigéré	Aliments surgelés: conserver à -18 ° C ou moins. Au réfrigérateur à 5 ° C maximum
Morceaux	Épaule
Provenance	Schweiz
Maturation	Wet Aged / maturation humide
Elevage	Stabulation
Race	Grand Porc Blanc suisse / Landrace suisse
Affouragement	Mélange de céréales

Energy value:

Énergie en kcal 179

Énergie en kJ 753

Main nutrients:

Lipides 7.9g

Protéines 21.6g

Eau 69.7g

Autres 1.2g

Nutrient content per 100 g edible portion

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