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Cuisson sous-vide - Bœuf

Cuisson sous-vide - Bœuf

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  1. Filet de bœuf irlandais, entier
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  2. Kettyle Dry Aged T-Bone, en portion
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  3. Bavette de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (Top Butt Flap)
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    Bavette de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (Top Butt Flap)
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  4. Brisket de bœuf Suisse (grumeau)
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  5. Kettyle Tomahawk maturé à sec, en portion
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    Kettyle Tomahawk maturé à sec, en portion
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  6. Rib eye steak irlandais, en portion
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    9.70 CHF / 100 g
  7. Asado de bœuf suisse
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    Asado de bœuf suisse
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  8. Porterhouse Kettyle, maturé à sec, en portion
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  9. Steak rib eye irlandais, entier
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  10. Côte de bœuf Kettyle, maturée à sec
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  11. Brisket de bœuf Suisse full packer (grumeau)
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  12. Entrecôte de bœuf irlandais, entière
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  13. Entrecôte de bœuf irlandais, en portion
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  14. Filet de bœuf irlandais, en portion
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  15. Épaule de bœuf suisse, entière (pour le pulled beef)
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  16. Bavette de bœuf suisse (Top Butt Flap)
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    Bavette de bœuf suisse (Top Butt Flap)
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    Special Price 34.29 CHF Regular Price 42.00 CHF
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  17. Rôti de côte de boeuf Kettyle, maturé à sec
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  18. Steak d`entrecôte de boeuf irlande (m4y)
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  19. Côte de boeuf d`irlande (m4y)
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  20. Porterhouse de boeuf d`irlande
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    Dierendonck Holstein Entrecôte
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  5. Chianina Bistecca alla fiorentina, en portion
    Chianina Bistecca alla fiorentina, en portion
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  7. Entrecôte de bœuf d’Uruguay, en portion
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  8. Un ensemble d’entrecôtes de 3 continents
    Un ensemble d’entrecôtes de 3 continents
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Provenance
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  2. Irlande 9 articles
  3. Irlande du Nord 5 articles
  4. Suisse 5 articles
Conservation
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Producteur
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Elevage
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  2. Pâturages et parcs d'engraissement 1 article
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Mode de cuisson
  1. Cuisson braisée 1 article
  2. Cuisson sous-vide 20 articles
  3. Cuisson à basse température 26 articles
  4. Cuisson à l'eau 1 article
  5. Fumage 15 articles
  6. Grillade 30 articles
  7. Rôtir 27 articles
  8. Sauté 1 article
Race
  1. Croisement Simmental, Limousine, Angus 5 articles
  2. Races Européenes 14 articles
  3. Wagyū 1 article
Affouragement
  1. Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales 6 articles
  2. Herbe 14 articles
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