AKTIONEN
Jede Woche neu, sechs TOP Artikel in Aktion.
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US Wagyu Rind Flank Steak SRF BMS 9+Sonderangebot CHF 94.10 statt /kg. o. /stk. CHF 101.50CHF 10.15 / 100 g
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Schweizer Schweinsfilet im TeigSonderangebot CHF 46.50 statt /kg. o. /stk. CHF 50.00CHF 5.00 / 100 g
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Kettyle Dry Aged Côte de boeufSonderangebot CHF 71.50 statt /kg. o. /stk. CHF 85.50CHF 8.55 / 100 g
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Schweizer Rindsentrecôte aus Weidehaltung portioniertSonderangebot CHF 87.50 statt /kg. o. /stk. CHF 92.50CHF 9.25 / 100 g
BIO AKTIONEN
BIO-Logisch gehört zur Unternehmensgruppe der meat4you - H.R. Kyburz Vieh + Fleisch AG und steht für Nachhaltigkeit, Wertschätzung der Tiere und Umwelt, sowie auch gegenüber den Mitmenschen.
BIO-Logisch bietet ein breites Sortiment an Frischfleisch, Wurstwaren, Fertigartikel im Glas, Convenience und Desserts.
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Bio Pot au feu mit Rindfleisch, gekochtSonderangebot CHF 32.00 statt /kg. o. /stk. CHF 37.00CHF 3.70 / 100 g
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Bio Knospe Rinds Côte de BoeufSonderangebot CHF 98.00 statt /kg. o. /stk. CHF 103.50CHF 10.35 / 100 g
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Bio Knospe Bauernspeck geschnittenSonderangebot CHF 97.00 statt /kg. o. /stk. CHF 102.00CHF 10.20 / 100 g
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Bio Knospe Kalbssaltimbocca portioniertSonderangebot CHF 148.00 statt /kg. o. /stk. CHF 153.00CHF 15.30 / 100 g
EMPFEHLUNGEN
Unsere Fleischexperten präsentieren dir wöchentlich sechs Empfehlungen.
BLOG
Die Fleischexperten schreiben interessante Beiträge um dich auf dem Laufenden zu halten.
Welche Fleischstücke eignen sich zum Grillieren?
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Welche Fleischstücke eignen sich zum grillieren?
Warum BIO? Gute Frage.
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Warum Bio? Diese Frage wird uns immer wieder gestellt. Das ist ganz einfach zu beantworten:
Feinstes Pulled BBQ Jackfruit mit herrlichem BBQ Geschmack
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Feinstes Pulled BBQ Jackfruit mit herrlichem BBQ Geschmack. Eine vegane Alternative zum BBQ-Klassiker Pulled Pork. Unser Pulled Jackfruit ist selbstgemacht und mit einer speziellen veganen BBQ Sauce abgestimmt.
Feinstes Pulled BBQ Beef vom Schweizer-Rinderhals 16 Stunden im Holzsmoker gegart.
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Das Pulled BBQ Beef von Maximus BBQ ist eine super Alternative zum Pulled Pork und wird in reiner Handarbeit 16 Stunden im Holzsmoker gegart.
Was ist ein Fleischsommelier?
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Was ist eigentlich der Aufgabenbereich des Fleischsommelier? Der Kunde will kompetent beraten werden. Um diese Kompetenz zu erlangen, braucht es Training und Ideengeber.
Warum Dry Aged Beef?
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Beim Dry Aging wird rohes Fleisch über 28-50 Tage in einer kontrollierten Umgebung gereift. Während dieses Prozesses härtet die äussere Oberfläche des Fleisches aus und umhüllt das innere Fleisch in der Schale ein. Das Rindfleisch entwickelt in der Kruste einen feinen, reichen Geschmack und eine zarte Textur.
Die Welt des Trüffels, die Passion des Giuliano Tartufi
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Die Welt des Giuliano Martinelli Trüffel.....Trüffel und nochmals Trüffel
Das schwarze Gold
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Das schwarze Gold Kaviar ist Rogen oder Eier aus der Familie der Störfische. Er gilt als Delikatesse und wird oft roh als Vorspeise gegessen, wobei Kaviar einen hohen Preis erzielt. Historisch gesehen stammten die wertvollsten Kaviarsorten aus dem Kaspischen Meer und dem Schwarzen Meer, aber aufgrund von Überfischung wird Kaviar heute auf der ganzen Welt produziert. Kurzinformation Gängige Sorten: Beluga, Osetra, Sevruga, Kaluga, Sterlet
Oktoberfest in der Schweiz, was gehört eigentlich dazu?
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Bei dieser Frage kommt einem sofort ein kühles Bier, der Duft nach Brezel und natürlich die geschmacksvolle Weisswurst in den Sinn.
