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Cuisson à basse température - M4Y

Cuisson à basse température - M4Y

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  1. Steak Tom & Jerry de bœuf suisse (steak Flintstone) vieilli à sec
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    Steak Tom & Jerry de bœuf suisse (steak Flintstone) vieilli à sec
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    CHF 53.50
    CHF 5.35 / 100 g
    Schweiz
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  2. Flanksteak de cerf
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    Flanksteak de cerf
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    CHF 39.90
    CHF 3.99 / 100 g
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  3. Selle de chamois avec os
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    Selle de chamois avec os
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    CHF 74.00
    CHF 7.40 / 100 g
    Oesterreich
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  4. Plat de côtes de cerf
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    Plat de côtes de cerf
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    CHF 34.50
    CHF 3.45 / 100 g
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  5. Steak Denver Cut de bœuf Wagyu américain SRF BMS 9+ (Zabuton)
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    Steak Denver Cut de bœuf Wagyu américain SRF BMS 9+ (Zabuton)
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    CHF 161.50
    CHF 16.15 / 100 g
    Amerika
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    SnakeRiverFarms
  6. Filet de zèbre
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    Filet de zèbre
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    CHF 69.90
    CHF 6.99 / 100 g
    SuedAfrika
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  7. Caille sans pattes
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    Caille sans pattes
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    CHF 28.90
    CHF 7.23 / 100 g
    Frankreich
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  8. Suprême de caille (surgelé individuellement) environ 26 pièces
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    Suprême de caille (surgelé individuellement) environ 26 pièces
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    CHF 42.50
    CHF 4.25 / 100 g
    Frankreich
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  9. Chateaubriand de Filet de bœuf irlandais ((tête de filet mignon) non paré
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    Chateaubriand de Filet de bœuf irlandais ((tête de filet mignon) non paré
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    CHF 69.90 CHF 77.50
    CHF 6.99 / 100 g
    CHF 7.75 / 100 g
    Irland
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  10. Jarrets de cerf (ossobuco)
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    Jarrets de cerf (ossobuco)
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    CHF 29.50
    CHF 2.95 / 100 g
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  11. Petite tender de cerf (morceau du boucher)
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    Petite tender de cerf (morceau du boucher)
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    CHF 37.50
    CHF 3.75 / 100 g
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  12. Aguilette de rumstek de cerf (Picanha)
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    Aguilette de rumstek de cerf (Picanha)
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    CHF 36.50
    CHF 3.65 / 100 g
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  13. Joue de cerf
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    Joue de cerf
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    CHF 67.50
    CHF 6.75 / 100 g
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  14. Flat Iron Steak de bison
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    Flat Iron Steak de bison
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    CHF 94.50
    CHF 9.45 / 100 g
    AmerikaKanada
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  15. Bavette de bison (flank steak)
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    Bavette de bison (flank steak)
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    CHF 78.50 CHF 92.50
    CHF 7.85 / 100 g
    CHF 9.25 / 100 g
    AmerikaKanada
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  16. Hanging Tender de bison (onglet)
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    Hanging Tender de bison (onglet)
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    CHF 90.50
    CHF 9.05 / 100 g
    AmerikaKanada
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  17. Marteau de cerf
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    Marteau de cerf
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    CHF 26.50
    CHF 2.65 / 100 g
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  18. Filet de bison émincé
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    Filet de bison émincé
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    CHF 139.90 CHF 175.00
    CHF 13.99 / 100 g
    CHF 17.50 / 100 g
    AmerikaKanada
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  19. Chain Steak de filet de boeuf Suisse
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    Chain Steak de filet de boeuf Suisse
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    CHF 59.50
    CHF 5.95 / 100 g
    Schweiz
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  20. Entrecôte de zèbre
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    Entrecôte de zèbre
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    CHF 47.50 CHF 55.50
    CHF 4.75 / 100 g
    CHF 5.55 / 100 g
    SuedAfrika
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20
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Vos critères de sélection
  1. BIO
    Non
  2. Mode de cuisson
    Cuisson à basse température
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Catégorie
BIO
  1. Oui 41 articles
  2. Non 196 articles
Morceaux
  1. Araignée 1 article
  2. Cou 6 articles
  3. Cuisse 3 articles
  4. Culotte d'aiguillette baronne 1 article
  5. Côte 4 articles
  6. Côte de bœuf 9 articles
  7. Côte plate 5 articles
  8. Entrecôte 24 articles
  9. Filet (mignon) 27 articles
  10. Filet / Aloyau 7 articles
  11. Flanchet 4 articles
  12. Flank 5 articles
  13. Gigot 2 articles
  14. Grumeau 3 articles
  15. Hampe 2 articles
  16. Jarret 11 articles
  17. Joues de tête 3 articles
  18. Onglet 2 articles
  19. Picanha 3 articles
  20. Poitrine 5 articles
  21. Queue 2 articles
  22. Rack 1 article
  23. Ragoût 2 articles
  24. Ribeye 10 articles
  25. Rumpsteak 7 articles
  26. Selle 4 articles
  27. Spareribs 4 articles
  28. Surlonge 1 article
  29. T-Bone 6 articles
  30. testicules 1 article
  31. Tomahawk 5 articles
  32. Tête 1 article
  33. Émincé 1 article
  34. Épaule 17 articles
Provenance
  1. Afrique du Sud 3 articles
  2. America / Canada 10 articles
  3. Amérique 20 articles
  4. Argentine 5 articles
  5. Australie 4 articles
  6. Austriche 3 articles
  7. Espagne 19 articles
  8. Finlande 6 articles
  9. France 4 articles
  10. Hongrie 1 article
  11. Irlande 14 articles
  12. Irlande du Nord 7 articles
  13. Italie 3 articles
  14. Nouvelle-Zélande 8 articles
  15. Pologne 1 article
  16. Suisse 74 articles
  17. Union européenne 8 articles
  18. Uruguay 6 articles
Conservation
  1. Frais 58 articles
  2. Surgelé 138 articles
Producteur
meat4you 148 articles
Kettyle Irish Food 7 articles
Snake River Farms 15 articles
Gasthof Ochsen 4 articles
Discarlux 3 articles
DeRaza 13 articles
Sashi Beef 6 articles
Elevage
  1. Elevage en plein air dans des volières avec espaces intérieurs et extérieurs 2 articles
  2. Forêt et pâturage 17 articles
  3. Pâturage 63 articles
  4. Pâturages et parcs d'engraissement 44 articles
  5. Stabulation 68 articles
  6. Stabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage 1 article
Mode de cuisson
  1. Cuisson au four 6 articles
  2. Cuisson braisée 40 articles
  3. Cuisson sous-vide 192 articles
  4. Cuisson à basse température 196 articles
  5. Cuisson à l'eau 73 articles
  6. Cuisson à l'étuvée 1 article
  7. cuisson à la vapeur 5 articles
  8. Friture 50 articles
  9. Fumage 133 articles
  10. Grillade 258 articles
  11. Rissoler 2 articles
  12. Rôtir 269 articles
  13. Sauté 60 articles
Propriétés
  1. Sans gluten 1 article
  2. Sans lactose 1 article
Dimension de l'emballage
  1. 70g 1 article
  2. 400g 2 articles
  3. 500g 2 articles
Genre
  1. Agneau 6 articles
  2. Beef 109 articles
  3. Biche 2 articles
  4. Bison 10 articles
  5. Caille 2 articles
  6. Canard 1 article
  7. Cerf 11 articles
  8. Chamois 2 articles
  9. Crocodile 1 article
  10. Dinde 1 article
  11. Faisan 2 articles
  12. Lapin 3 articles
  13. Oie 1 article
  14. Porc 32 articles
  15. Sanglier 2 articles
  16. Veau 9 articles
  17. Zèbre 2 articles
Libellé
  1. Cebo 16 articles
  2. Freygaard Choco 4 articles
  3. Gold/BMS 9+ 15 articles
  4. IP-SUISSE 3 articles
  5. Sashi Beef 2 articles
Race
  1. Bison d'Amérique du Nord 10 articles
  2. Black Angus 16 articles
  3. Chianina 2 articles
  4. Croisement Simmental, Limousine, Angus 40 articles
  5. Grand Porc Blanc suisse / Landrace suisse 16 articles
  6. Holstein / Ayrshire 6 articles
  7. Holstein, Brown Swiss 8 articles
  8. Porc ibérique 16 articles
  9. Races Européenes 26 articles
  10. Suffolk-Texel 3 articles
  11. Taureau galiciens (Rubia Gallega) 1 article
  12. vieille vache galicienne (Rubia Gallega) 2 articles
  13. Wagyū / Black Angus 15 articles
  14. Zika, races suisses 3 articles
Coupe de viande
  1. Coupe de premier 107 articles
  2. Deuxième coupe 89 articles
Affouragement
  1. Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales 64 articles
  2. Foin, mélange de céréales 3 articles
  3. Herbe 29 articles
  4. Herbe et mélange de céréales 48 articles
  5. Herbe, Maïs, Céréales, Chocolat 4 articles
  6. Herbes, et mélange de céréales 15 articles
  7. Lait et foin 9 articles
  8. Mélange de céréales 21 articles
  9. Racines, graminées, tubercules, fruits, champignons 2 articles
Catégorie de saison
  1. Noël 17 articles
  2. Pâques 3 articles
  3. Mariné 1 article
Commentaires
  1. 5
    56 articles
  2. 4
    et plus     72 articles
  3. 3
    et plus     75 articles
  4. 2
    et plus     76 articles
  5. 1
    et plus     77 articles
Décerner
  1. World Steak 14 articles
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