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390 vues 5 Minutes pour lire Steak Denver grillé à la poêle en fonte avec légumes frais et chorizo, girolles et oignons sautés
Le steak Denver Cut est un véritable secret pour les amateurs de steak. Il provient de la partie dite « chuck » du bœuf, plus précisément de l'omoplate. Malgré son origine dans l'épaule, le steak Denver Cut est tendre et savoureux – un vrai régal !
Qu'est-ce qui rend le steak Denver Cut si spécial ? Il présente un fin persillage et de fines veines de gras qui fondent à la cuisson, conférant à la viande son goût intense. Sa texture est tendre et ferme sous la dent, idéale pour ceux qui recherchent un steak de caractère.
