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647 vues 5 Minutes pour lire Tranches de foie de bœuf poêlées avec oignons frits, pommes de terre sautées et jus balsamique
Le foie de bœuf est extrêmement riche en nutriments et offre une variété d’avantages pour la santé.
Il contient entre autres de la vitamine A, importante pour une bonne vue, une peau saine et un système immunitaire fort.
Il fournit également des vitamines B, notamment de la vitamine B12, essentielle au fonctionnement du système nerveux et à la production de globules rouges. Le goût du foie est-il trop fort pour vous ? Voici une astuce : une heure avant de le frire, faites tremper le foie dans du lait et conservez-le au réfrigérateur. En trempant le foie dans du lait, il devient plus doux au goût et se contracte moins lorsqu'il est frit.
