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Les articles décongelés peuvent être recongelés.

Informations importantes: Ce produit est expédié congelé. Selon la température extérieure et le type de produit, il peut arriver partiellement décongelé ou complètement décongelé. Pas d'inquiétude – la marchandise a toujours été réfrigérée.

Remarque importante : Pour des raisons légales, nous sommes tenus de déclarer ce produit comme « décongelé ».


Que faire à l`arrivage du produit ?
Option 1 : Laisser décongeler complètement au réfrigérateur à 5 °C et déguster (jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur la petite étiquette du produit).
Option 2 : Placer directement au congélateur à -18 °C dès arrivage et le déguster plus tard. Un produit légèrement décongelé peut être conservé sans perte de qualité pendant encore 2 mois au congélateur.
Cette partie de l'omoplate, également appelée zabuton, est l'une des deuxièmes pièces les plus recherchées.Une deuxième pièce classique.

Steak Denver Cut de bœuf Wagyu américain SRF BMS 9+ (Zabuton)

Amerika
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SnakeRiverFarms
Snake River Farms
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Option 2 : Placer directement au congélateur à -18 °C dès arrivage et le déguster plus tard. Un produit légèrement décongelé peut être conservé sans perte de qualité pendant encore 2 mois au congélateur.
  • Article commandé avant 15:00h:
  • Retrait à lupfig au plus tôt le vendredi, 5 juin 2026
  • Livraison au plus tôt le samedi, 6 juin 2026
CHF 161.50
CHF 16.15 / 100 g
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Cette partie de l'omoplate, également appelée zabuton, est l'une des deuxièmes pièces les plus recherchées.Une deuxième pièce classique.
"Le bétail Wagyū est une race de bétail d'origine japonaise et le bétail domestique le plus cher au monde. Wagyū signifie "bétail japonais". La traduction exacte est Wa = Japon/japonais et Gyu = bétail.
Plus d'information
Produit réfrigéréAliments surgelés: conserver à -18 ° C ou moins. Au réfrigérateur à 5 ° C maximum
MorceauxÉpaule
ProvenanceAmerika
MaturationWet Aged / maturation humide
ElevagePâturages et parcs d'engraissement
RaceWagyū / Black Angus
AffouragementEnsilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales
LabelGold/BMS 9+
DéclarationPeut être produit avec des stimulateurs de performance hormonaux. Peut être produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux comme l'antibiotique.
Energy value:
Énergie en kcal 124
Énergie en kJ 521

Main nutrients:
Lipides 5g
Glucides 1g
Protéines 20g
Eau 74g

Nutrient content per 100 g edible portion


Évaluations des clients
Steak Denver grillé à la poêle en fonte avec légumes frais et chorizo, girolles et oignons sautés

Le steak Denver Cut est un véritable secret pour les amateurs de steak. Il provient de la partie dite « chuck » du bœuf, plus précisément de l'omoplate. Malgré son origine dans l'épaule, le steak Denver Cut est tendre et savoureux – un vrai régal !

Qu'est-ce qui rend le steak Denver Cut si spécial ? Il présente un fin persillage et de fines veines de gras qui fondent à la cuisson, conférant à la viande son goût intense. Sa texture est tendre et ferme sous la dent, idéale pour ceux qui recherchent un steak de caractère.

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Salade tiède de bœuf Wagyu rôti, avec haricots coco grillés, brocoli, raisins et pêches, le tout assaisonné d'une sauce soja, miel et piment.
Une salade aux accents asiatiques alliant les saveurs délicates du bœuf Wagyu à la douceur fruitée et au piquant épicé – idéale pour les connaisseurs qui apprécient les saveurs uniques.
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