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Cuisson à basse température - Gibier

Cuisson à basse température - Gibier

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  1. Filet de bison, entier
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    Filet de bison, entier
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    CHF 159.90 CHF 169.90
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  2. Filet de cerf UE, entier
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    Filet de cerf UE, entier
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    CHF 74.50
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  3. Aguilette de rumsteak de bison (Picanha) sans gras
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    Aguilette de rumsteak de bison (Picanha) sans gras
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    CHF 75.50 CHF 88.50
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  4. Steak de filet de bison TK
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    Steak de filet de bison TK
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    CHF 186.60
    CHF 18.66 / 100 g
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  5. Filet de bison, en portion
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    Filet de bison, en portion
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    CHF 186.60
    CHF 18.66 / 100 g
    AmerikaKanada
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  6. Tomahawk de bison, en portion
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    Tomahawk de bison, en portion
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    CHF 101.10
    CHF 10.11 / 100 g
    AmerikaKanada
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  7. Epaule de biche pour pulled biche
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    Epaule de biche pour pulled biche
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    CHF 37.50
    CHF 3.75 / 100 g
    EuropaeischeUnion
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  8. Selle de chevreuil, 10 côtes, EU, entier
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    Selle de chevreuil, 10 côtes, EU, entier
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    EuropaeischeUnion
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  9. Épaule de cerf pour un Pulled Cerf
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    Épaule de cerf pour un Pulled Cerf
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    CHF 2.79 / 100 g
    EuropaeischeUnion
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  10. Ribs de bison (Dino Ribs)
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  11. Flanksteak de cerf
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    Flanksteak de cerf
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    CHF 3.99 / 100 g
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  12. Selle de chamois avec os
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    Selle de chamois avec os
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    CHF 74.00
    CHF 7.40 / 100 g
    Oesterreich
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  13. Plat de côtes de cerf
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    Plat de côtes de cerf
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    CHF 34.50
    CHF 3.45 / 100 g
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  14. Jarrets de cerf (ossobuco)
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    Jarrets de cerf (ossobuco)
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    CHF 2.95 / 100 g
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  15. Petite tender de cerf (morceau du boucher)
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    Petite tender de cerf (morceau du boucher)
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    CHF 3.75 / 100 g
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  16. Aguilette de rumstek de cerf (Picanha)
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    Aguilette de rumstek de cerf (Picanha)
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    CHF 3.65 / 100 g
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  17. Joue de cerf
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    Joue de cerf
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    CHF 67.50
    CHF 6.75 / 100 g
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  18. Flat Iron Steak de bison
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    Flat Iron Steak de bison
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    CHF 9.45 / 100 g
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  19. Bavette de bison (flank steak)
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    Bavette de bison (flank steak)
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    CHF 78.50 CHF 92.50
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  20. Hanging Tender de bison (onglet)
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    Hanging Tender de bison (onglet)
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    CHF 90.50
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Ventes
  1. Cotelett de chevreuil suisse
    Cotelett de chevreuil suisse
    CHF 104.00 CHF 130.00
    CHF 10.40 / 100 g
    CHF 13.00 / 100 g
    Schweiz
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    BIOLogisch
  2. Filet de bison, entier
    Filet de bison, entier
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    CHF 159.90 CHF 169.90
    CHF 15.99 / 100 g
    CHF 16.99 / 100 g
    AmerikaKanada
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  3. Bavette de bison (flank steak)
    Bavette de bison (flank steak)
    CHF 78.50 CHF 92.50
    CHF 7.85 / 100 g
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  4. Filet de bison émincé
    Filet de bison émincé
    CHF 139.90 CHF 175.00
    CHF 13.99 / 100 g
    CHF 17.50 / 100 g
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  5. Aguilette de rumsteak de bison (Picanha) sans gras
    Aguilette de rumsteak de bison (Picanha) sans gras
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    1 Commentaire
    CHF 75.50 CHF 88.50
    CHF 7.55 / 100 g
    CHF 8.85 / 100 g
    AmerikaKanada
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  6. Cotelett de chevreuil suisse, coupe butterfly
    Cotelett de chevreuil suisse, coupe butterfly
    CHF 104.00 CHF 130.00
    CHF 10.40 / 100 g
    CHF 13.00 / 100 g
    Schweiz
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Morceaux
  1. Culotte d'aiguillette baronne 1 article
  2. Côte plate 1 article
  3. Entrecôte 2 articles
  4. Filet (mignon) 5 articles
  5. Flank 2 articles
  6. Gigot 1 article
  7. Jarret 2 articles
  8. Joues de tête 1 article
  9. Picanha 1 article
  10. Selle 2 articles
  11. Spareribs 1 article
  12. Tomahawk 1 article
  13. Épaule 6 articles
Provenance
  1. America / Canada 10 articles
  2. Austriche 3 articles
  3. Nouvelle-Zélande 8 articles
  4. Union européenne 6 articles
Conservation
  1. Frais 2 articles
  2. Surgelé 25 articles
Elevage
  1. Forêt et pâturage 17 articles
  2. Pâturages et parcs d'engraissement 10 articles
Mode de cuisson
  1. Cuisson braisée 6 articles
  2. Cuisson sous-vide 25 articles
  3. Cuisson à basse température 27 articles
  4. Cuisson à l'eau 5 articles
  5. Fumage 19 articles
  6. Grillade 23 articles
  7. Rôtir 27 articles
  8. Sauté 2 articles
Dimension de l'emballage
  1. 70g 1 article
Genre
  1. Biche 2 articles
  2. Bison 10 articles
  3. Cerf 11 articles
  4. Chamois 2 articles
  5. Sanglier 2 articles
Race
  1. Bison d'Amérique du Nord 10 articles
Coupe de viande
  1. Coupe de premier 12 articles
  2. Deuxième coupe 15 articles
Affouragement
  1. Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales 3 articles
  2. Herbe et mélange de céréales 7 articles
  3. Herbes, et mélange de céréales 15 articles
  4. Racines, graminées, tubercules, fruits, champignons 2 articles
Commentaires
  1. 5
    6 articles
  2. 4
    et plus     8 articles
  3. 3
    et plus     9 articles
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