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Filet de saumon bio grillé avec peau, pain de sucre vapeur et riz au curcuma
Le saumon est un poisson gras, particulièrement apprécié pour sa richesse en acides gras oméga-3, en protéines et en vitamines. On le trouve en eau douce comme en eau salée et on en trouve de nombreuses espèces dans le monde entier. Le saumon est considéré comme sain et polyvalent en cuisine, qu'il soit cru, frit, grillé ou fumé. L'élevage et la pêche durables sont importants pour protéger les stocks et garantir la qualité.
