Das legendäre Tom & Jerry oder Flintstone Steak
Das legendäre Tom & Jerry Steak oder Flintstone Steak
Ein Tom & Jerry oder „Flintstone Steak“ bezieht sich auf ein besonders grosses, knochenhaltiges Steak, das an das Steak erinnert, das in der Zeichentrickserie "Tom & Jerry" oder „Die Familie Feuerstein“ (im Original „The Flintstones“) vorkommt. Riesiges, überdimensionales Steak mit Knochen. Diese Stück wird aus dem Stotzen geschnitten (Unterspälte, Eckstück, Runde Nuss, Flache Nuss und Runder Mocken)und ist ideal zum niedergaren, smoken, sous viden.
Der echte Eye Catcher mit dem gewissen Biss. Wichtig, fein aufschneiden
Kein Kurzbratstück. Diese Stück Fleisch braucht Zeit und eine schonende Zubereitung um die Zartheit herauszukitzeln.
Achtung: Ist dein Grill genug gross? Das Steak ist ca 35-45cm lang, 15-20cm breit und ca 3-4cm dick
