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  1. Fondue de fromage montagnarde mélange maison 600g
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    Fondue de fromage montagnarde mélange maison 600g
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    CHF 21.70
    CHF 3.62 / 100 g
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  2. Raclette fromage lait de montagne chili 400g
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    Raclette fromage lait de montagne chili 400g
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    CHF 12.40
    CHF 3.10 / 100 g
    Épuisé
  3. Cou de porc Suisse, entier ( pour Pulled Pork)
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    Cou de porc Suisse, entier ( pour Pulled Pork)
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    CHF 24.00
    CHF 2.40 / 100 g
    Épuisé
  4. Raclette fromage ail 400g
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    Raclette fromage ail 400g
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    CHF 12.40
    CHF 3.10 / 100 g
    Épuisé
  5. Raclette poivre fromage 400g
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    Raclette poivre fromage 400g
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    CHF 12.40
    CHF 3.10 / 100 g
    Épuisé
  6. Raclette fromage mouton 400g
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    Raclette fromage mouton 400g
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    CHF 12.40
    CHF 3.10 / 100 g
    Épuisé
  7. Raclette fromage chili 400g
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    Raclette fromage chili 400g
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    CHF 12.40
    CHF 3.10 / 100 g
    Épuisé
  8. Raclette fromage classic 400g
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    Raclette fromage classic 400g
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    CHF 10.40
    CHF 2.60 / 100 g
    Épuisé
  9. Raclette fromage fumée 400g
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    Raclette fromage fumée 400g
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    CHF 12.40
    CHF 3.10 / 100 g
    Épuisé
  10. Cuisse d’oie HU
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    Cuisse d’oie HU
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    CHF 35.90
    CHF 3.59 / 100 g
    Épuisé
  11. Oie entier et vidé environ 3.5kg
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    Oie entier et vidé environ 3.5kg
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    CHF 143.50
    CHF 4.10 / 100 g
    Épuisé
  12. Sauce au raifort 125ml
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    Sauce au raifort 125ml
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    CHF 5.90
    CHF 5.36 / 100 ml
    Épuisé
  13. Suisse Civet de sanglier, fraîchement cuisiné
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    Suisse Civet de sanglier, fraîchement cuisiné
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    CHF 56.50
    CHF 5.65 / 100 g
  14. Civet de cerf, fraîchement cuisiné
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    Civet de cerf, fraîchement cuisiné
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    CHF 46.90
    CHF 4.69 / 100 g
  15. Civet de chevreuil Suisse, fraîchement cuisiné
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    Civet de chevreuil Suisse, fraîchement cuisiné
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    CHF 69.90
    CHF 6.99 / 100 g
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  1. BIO
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BIO
  1. Non 335 articles
Morceaux
  1. Ailes 1 article
  2. Araignée 1 article
  3. Burger 6 articles
  4. Cervelle 1 article
  5. Charcuterie 14 articles
  6. Cou 5 articles
  7. Cuisse 2 articles
  8. Cuisse 2 articles
  9. Culotte d'aiguillette baronne 1 article
  10. Côte 2 articles
  11. Côte de bœuf 3 articles
  12. Côte plate 4 articles
  13. Côtes 1 article
  14. Entrecôte 20 articles
  15. Filet (mignon) 46 articles
  16. Filet / Aloyau 10 articles
  17. Flanchet 2 articles
  18. Flank 3 articles
  19. Gigot 3 articles
  20. Gros 1 article
  21. Grumeau 2 articles
  22. Hachée 1 article
  23. Hampe 1 article
  24. Jambonneau 1 article
  25. Jarret 11 articles
  26. Joues de tête 4 articles
  27. Onglet 1 article
  28. Os 1 article
  29. Os à moelle 2 articles
  30. Picanha 2 articles
  31. Poitrine 10 articles
  32. Quartier de devant 1 article
  33. Queue 2 articles
  34. Rack 1 article
  35. Ragoût 5 articles
  36. Ribeye 10 articles
  37. Ris 1 article
  38. Rognons 1 article
  39. Rumpsteak 27 articles
  40. Selle 3 articles
  41. Spareribs 5 articles
  42. T-Bone 2 articles
  43. testicules 1 article
  44. Tomahawk 3 articles
  45. tripes 1 article
  46. Tête 1 article
  47. Émincé 4 articles
  48. Épaule 16 articles
Provenance
  1. Afrique du Sud 3 articles
  2. America / Canada 9 articles
  3. Amérique 7 articles
  4. Argentine 5 articles
  5. Australie 5 articles
  6. Austriche 4 articles
  7. Belgique 2 articles
  8. Chine 3 articles
  9. Chine/Iran 3 articles
  10. Espagne 5 articles
  11. Finlande 1 article
  12. France 10 articles
  13. Hongrie 2 articles
  14. Irlande 13 articles
  15. Italie 5 articles
  16. Japon 1 article
  17. Nouvelle-Zélande 9 articles
  18. Pologne 1 article
  19. Suisse 224 articles
  20. Suède 1 article
  21. Union européenne 11 articles
  22. Uruguay 6 articles
Conservation
  1. Frais 189 articles
  2. Sec 5 articles
  3. Surgelé 137 articles
Elevage
  1. Aquaculture durable 7 articles
  2. Elevage en plein air dans des volières avec espaces intérieurs et extérieurs 4 articles
  3. Forêt et pâturage 26 articles
  4. Pâturage 42 articles
  5. Pâturages et parcs d'engraissement 29 articles
  6. Stabulation 124 articles
  7. Stabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage 6 articles
Mode de cuisson
  1. Cuisson au four 8 articles
  2. Cuisson braisée 39 articles
  3. Cuisson sous-vide 146 articles
  4. Cuisson à basse température 149 articles
  5. Cuisson à l'eau 71 articles
  6. Cuisson à l'étuvée 1 article
  7. cuisson à la vapeur 6 articles
  8. Friture 49 articles
  9. Fumage 92 articles
  10. Grillade 210 articles
  11. Rissoler 2 articles
  12. Rôtir 220 articles
  13. Sauté 60 articles
Propriétés
  1. Sans gluten 58 articles
  2. Sans lactose 42 articles
Dimension de l'emballage
  1. 1 paire 11 articles
  2. 1kg 1 article
  3. 30g 2 articles
  4. 50g 3 articles
  5. 60g 1 article
  6. 70g 2 articles
  7. 100g 3 articles
  8. 120g 1 article
  9. 125ml 9 articles
  10. 130g 1 article
  11. 140g 1 article
  12. 160g 2 articles
  13. 170g 1 article
  14. 180g 1 article
  15. 200g 9 articles
  16. 220g 1 article
  17. 250g 9 articles
  18. 250ml 1 article
  19. 290g 1 article
  20. 300g 4 articles
  21. 330g 1 article
  22. 400g 17 articles
  23. 500g 4 articles
  24. 600g 4 articles
Genre
  1. Agneau 8 articles
  2. Antilope 1 article
  3. Beef 91 articles
  4. Biche 4 articles
  5. Bison 9 articles
  6. Buffle 1 article
  7. Caille 2 articles
  8. Canard 2 articles
  9. Cerf 14 articles
  10. Chamois 2 articles
  11. Crocodile 1 article
  12. Dinde 1 article
  13. Esturgeon 6 articles
  14. Faisan 2 articles
  15. Kangourou 1 article
  16. Lapin 8 articles
  17. Oie 2 articles
  18. Perdrix 2 articles
  19. Pigeon 2 articles
  20. Porc 42 articles
  21. Poulet 8 articles
  22. Renne 1 article
  23. Sanglier 4 articles
  24. Truite 1 article
  25. Veau 22 articles
  26. Yak 1 article
  27. Zèbre 2 articles
  28. Élan 1 article
Libellé
  1. A5 BMS 11/12 1 article
  2. AOP 1 article
  3. Cebo 5 articles
  4. IGP 2 articles
  5. IP-SUISSE 6 articles
Race
  1. Antilope d'éland 1 article
  2. Barbarie 1 article
  3. Bison d'Amérique du Nord 9 articles
  4. Black Angus 20 articles
  5. Buffle 1 article
  6. Chianina 2 articles
  7. Croisement Simmental, Limousine, Angus 44 articles
  8. Croisements Mérinos, Romney 1 article
  9. Grand Porc Blanc suisse / Landrace suisse 32 articles
  10. Holstein, Brown Swiss 19 articles
  11. huso dauricus x acipenser schrenckii 3 articles
  12. huso huso 3 articles
  13. Japonais à robe noire 1 article
  14. Porc ibérique 5 articles
  15. Races Européenes 22 articles
  16. Ros 8 articles
  17. Suffolk-Texel 3 articles
  18. Wagyū 1 article
  19. Zika, races suisses 6 articles
Coupe de viande
  1. Coupe de premier 140 articles
  2. Deuxième coupe 119 articles
Affouragement
  1. Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales 67 articles
  2. Foin, mélange de céréales 8 articles
  3. graines de lin, lupin, féverole, herbe et céréales 2 articles
  4. Herbe 22 articles
  5. Herbe et mélange de céréales 33 articles
  6. Herbes, et mélange de céréales 20 articles
  7. Lait et foin 20 articles
  8. Mélange de céréales 53 articles
  9. Racines, graminées, tubercules, fruits, champignons 6 articles
Catégorie de saison
  1. Noël 69 articles
  2. Pâques 5 articles
  3. Filet en croûte 1 article
  4. Mariné 3 articles
Commentaires
  1. 5
    64 articles
  2. 4
    et plus     80 articles
  3. 3
    et plus     83 articles
  4. 2
    et plus     84 articles
Décerner
  1. SFF or 7 articles
  2. World Steak 2 articles
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