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Cuisson à basse température - meat4you

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  1. Filet de bœuf suisse, en portion
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    Filet de bœuf suisse, en portion
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    CHF 134.50
    CHF 13.45 / 100 g
  2. Entrecôte de bœuf Uruguay, entière
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    Entrecôte de bœuf Uruguay, entière
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    CHF 61.50 CHF 69.90
    CHF 6.15 / 100 g
    CHF 6.99 / 100 g
  3. Filet de bœuf d’Uruguay, entier
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    Filet de bœuf d’Uruguay, entier
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    CHF 94.50
    CHF 9.45 / 100 g
  4. Entrecôte de bœuf US, entière
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    Entrecôte de bœuf US, entière
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    CHF 109.50 CHF 117.50
    CHF 10.95 / 100 g
    CHF 11.75 / 100 g
  5. Filet de bœuf irlandais, entier
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    Filet de bœuf irlandais, entier
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    CHF 121.50
    CHF 12.15 / 100 g
  6. Brisket de bœuf Suisse (grumeau)
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    Brisket de bœuf Suisse (grumeau)
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    CHF 40.50
    CHF 4.05 / 100 g
  7. Filet de bison, en portion
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    Filet de bison, en portion
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    CHF 186.60
    CHF 18.66 / 100 g
  8. Bavette de bœuf suisse (flank steak)
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    Bavette de bœuf suisse (flank steak)
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    CHF 47.50
    CHF 4.75 / 100 g
  9. Rib eye steak irlandais, en portion
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    Rib eye steak irlandais, en portion
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    93%
    3  "Commentaires"
    CHF 101.50 CHF 115.50
    CHF 10.15 / 100 g
    CHF 11.55 / 100 g
  10. Entrecôte de bœuf d’Uruguay, en portion
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    Entrecôte de bœuf d’Uruguay, en portion
    Rating:
    93%
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    CHF 73.50 CHF 83.90
    CHF 7.35 / 100 g
    CHF 8.39 / 100 g
  11. Asado de bœuf suisse
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    Asado de bœuf suisse
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    CHF 44.50
    CHF 4.45 / 100 g
  12. Entrecôte de bœuf suisse, entière
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    Entrecôte de bœuf suisse, entière
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    90%
    2  "Commentaires"
    CHF 78.50 CHF 83.50
    CHF 7.85 / 100 g
    CHF 8.35 / 100 g
  13. Tomahawk de bison, en portion
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    Tomahawk de bison, en portion
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    80%
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    CHF 101.10
    CHF 10.11 / 100 g
  14. Rumpsteak de bœuf d’Uruguay, entier
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    Rumpsteak de bœuf d’Uruguay, entier
    Rating:
    80%
    1  "Commentaire"
    CHF 62.50
    CHF 6.25 / 100 g
  15. Steak rib eye irlandais, entier
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    Steak rib eye irlandais, entier
    Rating:
    80%
    1  "Commentaire"
    CHF 99.50 CHF 106.50
    CHF 9.95 / 100 g
    CHF 10.65 / 100 g
  16. Brisket de bœuf Suisse full packer (grumeau)
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    Brisket de bœuf Suisse full packer (grumeau)
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    60%
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    CHF 38.50
    CHF 3.85 / 100 g
  17. Filet de bœuf US, en portion
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    Filet de bœuf US, en portion
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    40%
    1  "Commentaire"
    CHF 207.00
    CHF 20.70 / 100 g
  18. Chain Steak de filet de boeuf Suisse
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    Chain Steak de filet de boeuf Suisse
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    CHF 59.50
    CHF 5.95 / 100 g
  19. Chateaubriand de Filet de bœuf irlandais ((tête de filet mignon) non paré
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    Chateaubriand de Filet de bœuf irlandais ((tête de filet mignon) non paré
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    CHF 77.50
    CHF 7.75 / 100 g
  20. Testicules de taureau suisse
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    Testicules de taureau suisse
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    CHF 36.50
    CHF 3.65 / 100 g
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  1. Mode de cuisson
    Cuisson à basse température
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Morceaux
  1. Araignée 1 article
  2. Cou 2 articles
  3. Cuisse 2 articles
  4. Côte de bœuf 3 articles
  5. Côte plate 3 articles
  6. Entrecôte 13 articles
  7. Filet (mignon) 18 articles
  8. Flanchet 2 articles
  9. Flank 1 article
  10. Grumeau 2 articles
  11. Hampe 1 article
  12. Jarret 2 articles
  13. Onglet 1 article
  14. Picanha 2 articles
  15. Queue 1 article
  16. Ribeye 8 articles
  17. Rumpsteak 4 articles
  18. Spareribs 1 article
  19. T-Bone 2 articles
  20. testicules 1 article
  21. Tomahawk 2 articles
  22. Émincé 1 article
  23. Épaule 5 articles
Provenance
  1. America / Canada 4 articles
  2. Amérique 7 articles
  3. Argentine 5 articles
  4. Australie 4 articles
  5. Irlande 10 articles
  6. Italie 2 articles
  7. Pologne 1 article
  8. Suisse 39 articles
  9. Uruguay 6 articles
Conservation
  1. Frais 42 articles
  2. Surgelé 36 articles
Elevage
  1. Pâturage 23 articles
  2. Pâturages et parcs d'engraissement 22 articles
  3. Stabulation 32 articles
  4. Stabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage 1 article
Mode de cuisson
  1. Cuisson au four 3 articles
  2. Cuisson braisée 7 articles
  3. Cuisson sous-vide 79 articles
  4. Cuisson à basse température 78 articles
  5. Cuisson à l'eau 2 articles
  6. Cuisson à l'étuvée 1 article
  7. Friture 1 article
  8. Fumage 56 articles
  9. Grillade 85 articles
  10. Rissoler 1 article
  11. Rôtir 81 articles
  12. Sauté 6 articles
Dimension de l'emballage
  1. 400g 1 article
Genre
  1. Beef 74 articles
  2. Bison 4 articles
Race
  1. Bison d'Amérique du Nord 4 articles
  2. Black Angus 18 articles
  3. Chianina 2 articles
  4. Croisement Simmental, Limousine, Angus 35 articles
  5. Races Européenes 18 articles
Coupe de viande
  1. Coupe de premier 52 articles
  2. Deuxième coupe 26 articles
Affouragement
  1. Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales 44 articles
  2. Herbe 16 articles
  3. Herbe et mélange de céréales 18 articles
Catégorie de saison
  1. Noël 8 articles
Commentaires
  1. 5
    26 articles
  2. 4
    et plus     36 articles
  3. 3
    et plus     37 articles
  4. 2
    et plus     38 articles
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  1. World Steak 1 article
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