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Cuisson à basse température - Porc ibérique

Cuisson à basse température - Porc ibérique

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  1. Cerdo Iberico Cou de porc (Aguja)
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    Cerdo Iberico Cou de porc (Aguja)
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  2. Cerdo Iberico Flank Steak
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    Cerdo Iberico Flank Steak
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  3. Cerdo Iberico Joue de porc
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    Cerdo Iberico Joue de porc
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  4. Cerdo Iberico Spare ribs, (Costillas)
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    Cerdo Iberico Spare ribs, (Costillas)
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  5. Cerdo Iberico Côte de porc, en portion (Chuleta)
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    Cerdo Iberico Côte de porc, en portion (Chuleta)
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  6. Cerdo Iberico Lardo
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    Cerdo Iberico Lardo
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  7. Cerdo Iberico Papada
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    Cerdo Iberico Papada
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  8. Cerdo Iberico Abanico
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    Cerdo Iberico Abanico
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  9. Cerdo Iberico Lard à rôtir
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    Cerdo Iberico Lard à rôtir
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  10. Cerdo Iberico Pork Belly
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    Cerdo Iberico Pork Belly
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    CHF 28.50
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  11. Cerdo Iberico rack de porc (Chuleta)
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    Cerdo Iberico rack de porc (Chuleta)
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    CHF 7.35 / 100 g
  12. Cerdo Iberico filet (Lomo)
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    Cerdo Iberico filet (Lomo)
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  13. Cerdo Iberico Pluma
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    Cerdo Iberico Pluma
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  14. Cerdo Iberico Secreto, entier (Cruceta)
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    Cerdo Iberico Secreto, entier (Cruceta)
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  15. Cerdo Iberico Presa, entier
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    Cerdo Iberico Presa, entier
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  16. Cerdo Iberico Filet mignon (Solomillo)
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    Cerdo Iberico Filet mignon (Solomillo)
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  1. Cerdo Iberico Spare ribs, (Costillas)
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  2. Cerdo Iberico Joue de porc
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BIO
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Morceaux
  1. Cou 2 articles
  2. Côte 2 articles
  3. Filet (mignon) 1 article
  4. Filet / Aloyau 1 article
  5. Flank 1 article
  6. Joues de tête 1 article
  7. Poitrine 3 articles
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  9. Spareribs 1 article
  10. Surlonge 1 article
  11. Tête 1 article
Producteur
meat4you 3 articles
DeRaza 13 articles
Mode de cuisson
  1. Cuisson braisée 4 articles
  2. Cuisson sous-vide 16 articles
  3. Cuisson à basse température 16 articles
  4. Cuisson à l'eau 4 articles
  5. Fumage 9 articles
  6. Grillade 18 articles
  7. Rôtir 18 articles
  8. Sauté 2 articles
Coupe de viande
  1. Coupe de premier 4 articles
  2. Deuxième coupe 12 articles
Commentaires
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