La Fleur de Sel de Camargue est un sel unique à la texture délicate et croustillante constituée de paillettes nées d’une cristallisation éphémère à la surface de l’eau. Ce sel d’exception est cueilli à la main depuis l’Antiquité.
Le bouchon en liège est une caractéristique essentielle de notre produit. Il est le fruit du travail des sauniers et du mariage du mistral, de la mer et du soleil d’Aigues-Mortes.
La pièce du boucher
Le Teres Major, véritable secret de la culture du steak, provient de l'arc ou de l'épaule de bœuf et est idéal pour les fritures courtes, par exemple sous forme de steak.
A l'origine une coupe de boucherie réservée aux connaisseurs, le Teres Major pèse environ 300 à 350 g et est également connu sous le nom de filet plat, de petit tendre ou de rouleau d'épaule.
