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Cordon bleu au filet de PORC BIO
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Livraison au plus tôt le samedi, 4 mai 2024
Filet de porc farci au jambon et au fromage d'Emmentaler.
Le cordon bleu pèse environ 180g.
Le cordon bleu pèse environ 180g.
Renoncer aux produits chimiques de synthèse permet de renforcer les défenses immunitaires des plantes et des animaux. L'équité est une notion très importante pour toutes les relations au sein de la branche. Même les « mauvaises herbes » font partie des fermes bio. Elles sont des ressources vitales pour les insectes auxiliaires, et en couvrant le sol elles protègent la précieuse couche d'humus fertile et évitent l'érosion. Les insectes auxiliaires régulent les populations de ravageurs et renforcent l'équilibre écologique. En outre, les surfaces dites de promotion de la biodiversité comme les haies et les prairies à fleurs forment des biotopes qui préservent des plantes rares et protègent la nidification des oiseaux.
Produit réfrigéré | Produit réfrigéré: conserver à 5°C maximum après achat. |
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Morceaux | Filet / Aloyau |
Provenance | Schweiz |
Maturation | Wet Aged / maturation humide |
Elevage | Stabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage |
Race | Grand Porc Blanc suisse / Landrace suisse |
Affouragement | Mélange de céréales |
Label | Bio Suisse Knospe |
Éléments nutritifs principaux | Fleischzubereitung zum Gekochtessen, Zutaten: Schweinefleisch*, Hinterschinken* (Schweinefleisch*, Wasser, Alpen Nitritpökelsalz (Schweizer Alpensalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Säuerungsmittel: Trinatriumcitrat, Maltodextrin*, Acerola*, Glukosesirup*), Emmentaler Käse*((Vollfett-Hartkäse aus Rohmilch), Milch, Kochsalz), Paniermehl*, Ei* Allergene: Eier, Gluten, Lactose, Préparation de la viande pour plats cuisinés, Ingrédients : porc*, jambon* (porc*, eau, sel de salaison nitrite des Alpes (sel alpin suisse, conservateur : nitrite de sodium), acidifiant : citrate trisodique, maltodextrine*, acérola*, sirop de glucose*), fromage Emmental*((plein -fromage à pâte dure gras au lait cru), lait, sel de table), chapelure*, oeuf* Allergènes : œufs, gluten, lactose, Meat preparation for cooked food, Ingredients: pork*, ham* (pork*, water, Alpen nitrite curing salt (Swiss alpine salt, preservative: sodium nitrite), acidifier: trisodium citrate, maltodextrin*, acerola*, glucose syrup*), Emmental cheese*((full-fat hard cheese made from raw milk), milk, table salt), breadcrumbs*, egg* Allergens: eggs, gluten, lactose, |
Allergène(s) | gluten, Œufs, Lait (et lactose) |
Energy value:
Main nutrients:
Nutrient content per 100 g edible portion
Énergie en kcal 206
Énergie en kJ 862
Main nutrients:
Lipides 10g
Glucides 19g
Protéines 11g
Sel 1.3g
Nutrient content per 100 g edible portion
Ingrédients viande de porc. sel de table. sel de table avec iodé. Antioxydant: E 300 Acide ascorbique. Exhausteur de goût: E 621 Glutamate monosodique. Acidulant : E 331 Citrates de sodium.
Allergène(s) : gluten, Œufs, Lait (et lactose)
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