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413 Aufrufe 4 Minuten zum Lesen Gegrilltes Denver Cut Steak aus der Gusseisenpfanne mit frischem Gemüse und sautierten Chorizo, Eierschwämmen und Zwiebeln
Das Denver Cut Steak ist ein echter Geheimtipp unter Steakliebhabern. Es stammt aus dem sogenannten „Chuck“-Bereich des Rindes, genauer gesagt aus dem Schulterblattmuskel.
Trotz seiner Herkunft aus der Schulter ist das Denver Cut Steak zart und aromatisch – ein echter Genuss!
Was macht das Denver Cut Steak so besonders? Es hat eine feine Marmorierung, also kleine Fettäderchen, die beim Braten schmelzen und dem Fleisch seinen intensiven Geschmack verleihen. Die Textur ist zart, aber dennoch kräftig im Biss – perfekt für alle, die ein Steak mit Charakter suchen.
