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Épaule - Gibier

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  1. Epaule de biche pour pulled biche
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    Epaule de biche pour pulled biche
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    CHF 37.50
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  2. Épaule de cerf pour un Pulled Cerf
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    Épaule de cerf pour un Pulled Cerf
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    CHF 27.90
    CHF 2.79 / 100 g
    EuropaeischeUnion
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  3. Petite tender de cerf (morceau du boucher)
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    Petite tender de cerf (morceau du boucher)
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  4. Flat Iron Steak de bison
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    Flat Iron Steak de bison
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    CHF 94.50
    CHF 9.45 / 100 g
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  5. Hanging Tender de bison (onglet)
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    Hanging Tender de bison (onglet)
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    CHF 90.50
    CHF 9.05 / 100 g
    AmerikaKanada
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  6. Epaule de sanglier pour Pulled sanglier
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    Epaule de sanglier pour Pulled sanglier
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    100%
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    CHF 32.50
    CHF 3.25 / 100 g
    EuropaeischeUnion
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  1. Bavette de bison (flank steak)
    Bavette de bison (flank steak)
    CHF 78.50 CHF 92.50
    CHF 7.85 / 100 g
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  2. Filet de bison, entier
    Filet de bison, entier
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    CHF 159.90 CHF 169.90
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  3. Aguilette de rumsteak de bison (Picanha) sans gras
    Aguilette de rumsteak de bison (Picanha) sans gras
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    CHF 75.50 CHF 88.50
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  4. Filet de bison émincé
    Filet de bison émincé
    CHF 139.90 CHF 175.00
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    AmerikaKanada
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  5. Cotelett de chevreuil suisse
    Cotelett de chevreuil suisse
    CHF 104.00 CHF 130.00
    CHF 10.40 / 100 g
    CHF 13.00 / 100 g
    Schweiz
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    BIOLogisch
  6. Cotelett de chevreuil suisse, coupe butterfly
    Cotelett de chevreuil suisse, coupe butterfly
    CHF 104.00 CHF 130.00
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    CHF 13.00 / 100 g
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    BIOLogisch
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  1. BIO
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BIO
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  1. Charcuterie 1 article
  2. Culotte d'aiguillette baronne 1 article
  3. Côte plate 1 article
  4. Entrecôte 3 articles
  5. Filet (mignon) 6 articles
  6. Flank 2 articles
  7. Gigot 1 article
  8. Hachée 1 article
  9. Jarret 2 articles
  10. Joues de tête 1 article
  11. Picanha 1 article
  12. Ragoût 4 articles
  13. Ribeye 1 article
  14. Selle 6 articles
  15. Spareribs 1 article
  16. Tomahawk 1 article
  17. Émincé 3 articles
  18. Épaule 6 articles
Provenance
  1. America / Canada 2 articles
  2. Nouvelle-Zélande 1 article
  3. Union européenne 3 articles
Elevage
  1. Forêt et pâturage 4 articles
  2. Pâturages et parcs d'engraissement 2 articles
Mode de cuisson
  1. Cuisson braisée 3 articles
  2. Cuisson sous-vide 6 articles
  3. Cuisson à basse température 6 articles
  4. Cuisson à l'eau 3 articles
  5. Fumage 5 articles
  6. Grillade 3 articles
  7. Rôtir 6 articles
Genre
  1. Biche 1 article
  2. Bison 2 articles
  3. Cerf 2 articles
  4. Sanglier 1 article
Race
  1. Bison d'Amérique du Nord 2 articles
Affouragement
  1. Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales 1 article
  2. Herbe et mélange de céréales 1 article
  3. Herbes, et mélange de céréales 3 articles
  4. Racines, graminées, tubercules, fruits, champignons 1 article
Commentaires
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