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Deuxième coupe - Bœuf wagyu / Bœuf kobe

Deuxième coupe - Bœuf wagyu / Bœuf kobe

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  1. Wagyu Skirt Steak de bœuf us (Outside Skirt) de la bavette de flanchet
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    Wagyu Skirt Steak de bœuf us (Outside Skirt) de la bavette de flanchet
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  2. Skirt Steak de wagyu bœuf us (Inside Skirt) de l’onglet
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    Skirt Steak de wagyu bœuf us (Inside Skirt) de l’onglet
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    143.25 CHF
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  3. Hanging Tender de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (onglet)
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    Hanging Tender de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (onglet)
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    10.85 CHF / 100 g
  4. Bavette de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+ (flank steak)
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    Bavette de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+ (flank steak)
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    131.95 CHF
    10.15 CHF / 100 g
  5. Plat de côtes de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+ (short ribs)
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    Plat de côtes de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+ (short ribs)
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  6. Brisket de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+
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    Brisket de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+
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  7. Hamburger Swiss Wagyu
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    Hamburger Swiss Wagyu
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    6.17 CHF / 100 g
  8. Petit Tender de wagyu US SRF BMS 9+ (Teres Major)
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    Petit Tender de wagyu US SRF BMS 9+ (Teres Major)
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  9. Bavette de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (Top Butt Flap)
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    Bavette de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (Top Butt Flap)
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  10. Aiguillette de Wagyu US SRF BMS 9+ (Tri-Tip)
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    Aiguillette de Wagyu US SRF BMS 9+ (Tri-Tip)
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  11. Filet d`epaule de wagyu US SRF BMS 9+ (Chuck Tender)
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    Filet d`epaule de wagyu US SRF BMS 9+ (Chuck Tender)
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  1. Petit Tender de wagyu US SRF BMS 9+ (Teres Major)
    Petit Tender de wagyu US SRF BMS 9+ (Teres Major)
    47.93 CHF
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  2. Entrecôte de bœuf Wagyū japonais, A5 BMS 11/12, en portion
    Entrecôte de bœuf Wagyū japonais, A5 BMS 11/12, en portion
    141.58 CHF
    40.45 CHF / 100 g
  3. Hamburger Swiss Wagyu
    Hamburger Swiss Wagyu
    18.50 CHF
    6.17 CHF / 100 g
  4. Skirt Steak de wagyu bœuf us (Inside Skirt) de l’onglet
    Skirt Steak de wagyu bœuf us (Inside Skirt) de l’onglet
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    100%
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    143.25 CHF
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  5. Entrecôte de bœuf Wagyū US, 9+
    Entrecôte de bœuf Wagyū US, 9+
    185.00 CHF
    18.50 CHF / 100 g
  6. Emince d`Entrecôte de bœuf Wagyu US SRF BMS 9+
    Emince d`Entrecôte de bœuf Wagyu US SRF BMS 9+
    49.38 CHF
    19.75 CHF / 100 g
  7. Plat de côtes de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+ (short ribs)
    Plat de côtes de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+ (short ribs)
    42.53 CHF
    9.45 CHF / 100 g
  8. Wagyu Skirt Steak de bœuf us (Outside Skirt) de la bavette de flanchet
    Wagyu Skirt Steak de bœuf us (Outside Skirt) de la bavette de flanchet
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Coupe de viande
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Morceaux
  1. Burger 1 article
  2. Cuisse 1 article
  3. Côte plate 1 article
  4. Flanchet 2 articles
  5. Flank 1 article
  6. Grumeau 1 article
  7. Hampe 1 article
  8. Onglet 1 article
  9. Épaule 2 articles
Provenance
  1. Amérique 10 articles
  2. Suisse 1 article
Producteur
meat4you 1 article
Snake River Farms 10 articles
Elevage
  1. Pâturages et parcs d'engraissement 10 articles
  2. Stabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage 1 article
Mode de cuisson
  1. Cuisson sous-vide 10 articles
  2. Cuisson à basse température 10 articles
  3. Fumage 10 articles
  4. Grillade 11 articles
  5. Rôtir 10 articles
  6. Sauté 1 article
Propriétés
  1. Sans gluten 1 article
  2. Sans lactose 1 article
Dimension de l'emballage
  1. 300g 1 article
Libellé
  1. Gold/BMS 9+ 6 articles
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