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Les articles décongelés peuvent être recongelés. Informations importantes: Ce produit est expédié congelé. Selon la température extérieure et le type de produit, il peut arriver partiellement décongelé ou complètement décongelé. Pas d'inquiétude – la marchandise a toujours été réfrigérée. Remarque importante : Pour des raisons légales, nous sommes tenus de déclarer ce produit comme « décongelé ». Que faire à l`arrivage du produit ? Option 1 : Laisser décongeler complètement au réfrigérateur à 5 °C et déguster (jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur la petite étiquette du produit). Option 2 : Placer directement au congélateur à -18 °C dès arrivage et le déguster plus tard. Un produit légèrement décongelé peut être conservé sans perte de qualité pendant encore 2 mois au congélateur. |
Le faux-filet est très tendre et parfait à la poêle ou sur le grill. La graisse traverse directement la viande.
Faux-filet d'Élan
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Les articles décongelés peuvent être recongelés. Informations importantes: Ce produit est expédié congelé. Selon la température extérieure et le type de produit, il peut arriver partiellement décongelé ou complètement décongelé. Pas d'inquiétude – la marchandise a toujours été réfrigérée. Remarque importante : Pour des raisons légales, nous sommes tenus de déclarer ce produit comme « décongelé ». Que faire à l`arrivage du produit ? Option 1 : Laisser décongeler complètement au réfrigérateur à 5 °C et déguster (jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur la petite étiquette du produit). Option 2 : Placer directement au congélateur à -18 °C dès arrivage et le déguster plus tard. Un produit légèrement décongelé peut être conservé sans perte de qualité pendant encore 2 mois au congélateur. |
Le faux-filet est très tendre et parfait à la poêle ou sur le grill. La graisse traverse directement la viande.
L'élan est l'un des animaux les plus célèbres et les plus fascinants de Scandinavie et, en Suède notamment, il constitue un symbole important de la nature. L'orignal (Alces alces) est le plus grand membre de la famille des cerfs et peut atteindre des tailles impressionnantes : les mâles pèsent souvent entre 400 et 700 kilogrammes, tandis que les femelles sont légèrement plus légères.
On estime qu'il y a entre 300 000 et 400 000 élans vivant en Suède, répartis dans les forêts, les zones humides et les régions montagneuses. L'orignal est herbivore et se nourrit principalement de feuilles, d'écorces et de diverses plantes aquatiques. Ils sont particulièrement connus pour leur capacité à se nourrir dans la neige profonde.
La saison des amours, également connue sous le nom de saison du rut, a lieu en automne et les mâles se livrent à des combats impressionnants pour les femelles. Ces combats peuvent être assez féroces et inclure des combats de bois impressionnants.
| Produit réfrigéré | Aliments surgelés: conserver à -18 ° C ou moins. Au réfrigérateur à 5 ° C maximum |
|---|---|
| Morceaux | Ribeye |
| Provenance | Suède |
| Maturation | Wet Aged / maturation humide |
| Elevage | Forêt et pâturage |
| Affouragement | Racines, graminées, tubercules, fruits, champignons |
| Propriétés | Sans lactose, Sans gluten |
Energy value:
Main nutrients:
Nutrient content per 100 g edible portion
Énergie en kcal 121
Énergie en kJ 508
Main nutrients:
Lipides 3.6g
Protéines 22.4g
Eau 72.9g
Autres 1.1g
Nutrient content per 100 g edible portion
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