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Les tomahawks ingénieux de la race originale de porc Menapii attirent non seulement l'attention, mais impressionnent également par leur goût unique.
Dierendonck Porc Tomapunk Steak (Menapii)
Les tomahawks ingénieux de la race originale de porc Menapii attirent non seulement l'attention, mais impressionnent également par leur goût unique.
Le porc ménapien (Sus scrofa brachyceros), également connu sous le nom de sanglier ménapien, est une sous-espèce du sanglier (Sus scrofa). Il est originaire d’Europe et est particulièrement répandu en Belgique et aux Pays-Bas depuis plus de 2000 ans. Le cochon Ménapien se caractérise par sa taille corporelle caractéristique et sa constitution robuste. Il a un pelage sombre et hérissé et des défenses proéminentes.
Le cochon Ménapien vit principalement dans les forêts et préfère les régions montagneuses. Il est omnivore et se nourrit d'herbes, de racines, de fruits, d'insectes et de petits vertébrés. Le cochon ménapien est généralement nocturne et passe la journée dans des abris tels que des trous dans le sol ou des buissons denses.
La reproduction se fait par accouplement, les truies donnant généralement naissance à des portées une fois par an. Les jeunes, également appelés oisillons, ont un motif de pelage rayé qui s'estompera et finira par disparaître avec le temps.
Le cochon ménapien joue un rôle important dans l’écosystème en creusant le sol et en aidant à disperser les graines. Cependant, elle est également observée dans certaines régions car elle peut provoquer des dégâts sur les terres agricoles.
Produit réfrigéré | Aliments surgelés: conserver à -18 ° C ou moins. Au réfrigérateur à 5 ° C maximum |
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Morceaux | Côte |
Provenance | Belgien |
Maturation | Wet Aged / maturation humide |
Elevage | Pâturage |
Race | Menapii Vlanders |
Affouragement | Racines, graminées, tubercules, fruits, champignons |
Label | Dierendonck |
Energy value:
Main nutrients:
Nutrient content per 100 g edible portion
Énergie en kcal 177
Énergie en kJ 740
Main nutrients:
Lipides 14.1g
Protéines 18.9g
Eau 65.4g
Autres 1.6g
Nutrient content per 100 g edible portion
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