Pesé au gramme prèsLe poids effectif pesé sera facturé. Lors de votre commande, un poids moyen est retenu. Dès que le poids effectif est connu, ce poids retenu est annulé est le poids effectif est facturé (max. +-20%).
Congelé Les articles décongelés peuvent être recongelés.
Informations importantes: Ce produit est expédié congelé. Selon la température extérieure et le type de produit, il peut arriver partiellement décongelé ou complètement décongelé. Pas d'inquiétude – la marchandise a toujours été réfrigérée.
Remarque importante : Pour des raisons légales, nous sommes tenus de déclarer ce produit comme « décongelé ».
Que faire à l`arrivage du produit ? Option 1 : Laisser décongeler complètement au réfrigérateur à 5 °C et déguster (jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur la petite étiquette du produit). Option 2 : Placer directement au congélateur à -18 °C dès arrivage et le déguster plus tard. Un produit légèrement décongelé peut être conservé sans perte de qualité pendant encore 2 mois au congélateur.
Les côtelette de chevreuil est découpée de selle. Venaison de venaison provenant des associations de chasse des cantons d'Argovie, de Zurich et de Bâle.
Pesé au gramme prèsLe poids effectif pesé sera facturé. Lors de votre commande, un poids moyen est retenu. Dès que le poids effectif est connu, ce poids retenu est annulé est le poids effectif est facturé (max. +-20%).
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Informations importantes: Ce produit est expédié congelé. Selon la température extérieure et le type de produit, il peut arriver partiellement décongelé ou complètement décongelé. Pas d'inquiétude – la marchandise a toujours été réfrigérée.
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Les côtelette de chevreuil est découpée de selle. Venaison de venaison provenant des associations de chasse des cantons d'Argovie, de Zurich et de Bâle.
À l’origine, les chevreuils peuplaient les lisières et clairières. Ils sont des animaux très curieux, mais aussi timides. Les chevreuils effrayés cherchent refuge avec quelques sauts rapides dans les broussailles. Ces ruminants sont des folivores, parce qu’ils préfèrent un fourrage riche en protéines. Il peut vivre en solitaire, en couple ou en groupes familiaux (hardes) composés d'une ou plusieurs femelles et de leurs faons. En général, les troupes de 10 à 15 têtes se forment seulement en automne et en hiver. Les chevreuils vivant dans des paysages agricoles ouverts peuvent former des troupes de plus de 20 bêtes.
Le chevreuil (Capreolus capreolus) est un animal sauvage de petite à moyenne taille de la famille des cervidés. Il vit principalement en Europe et dans certaines régions d’Asie. Les chevreuils sont connus pour leur silhouette élancée, leur fourrure brun-roux en été et leur pelage gris-brun en hiver. Les mâles ont des bois courts et ramifiés, qu'ils perdent et font repousser chaque année. Ce sont des herbivores qui se nourrissent d'herbes, de feuilles et de bourgeons. Crépusculaires, les chevreuils préfèrent les forêts, les lisières de champs et les paysages ouverts. Ces côtelettes, provenant du dos du cerf, sont des morceaux de viande tendres et maigres. Elles sont particulièrement savoureuses et sont souvent utilisées dans la gastronomie.
