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Le chorizo ibérique est un salami grossier séché à l'air et est fabriqué exclusivement à partir de la viande et du bacon du porc ibérique.
Cerdo Iberico Chorizo Bellota
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- Article commandé avant 15:00h:
Retrait à lupfig au plus tôt le jeudi, 2 mai 2024
Livraison au plus tôt le vendredi, 3 mai 2024
Le chorizo ibérique est un salami grossier séché à l'air et est fabriqué exclusivement à partir de la viande et du bacon du porc ibérique.
Ces porcs vivent sur des près de des lièges et chênes verts en Estrémadure.
Leur poids vif est jusqu’à 180kg.
Le Label Cebo garantit : 40 animaux sur 2 hectares sans porcherie avec des abris.
| Produit réfrigéré | Produit réfrigéré: conserver à 5°C maximum après achat. |
|---|---|
| Morceaux | Charcuterie |
| Provenance | Spanien |
| Maturation | Wet Aged / maturation humide |
| Elevage | Pâturage |
| Race | Porc ibérique |
| Affouragement | Herbe et mélange de céréales |
| Label | Bellota |
| Propriétés | Sans lactose, Sans gluten |
Energy value:
Main nutrients:
Nutrient content per 100 g edible portion
Énergie en kcal 356
Énergie en kJ 1478
Main nutrients:
Lipides 28.1g
Glucides 1g
Protéines 25g
Eau 65.4g
Nutrient content per 100 g edible portion
Ingrédients viande de porc. sel de table, extrait d'épices, paprika. protéines pl du lait, sucre de raisin, sucre. Antioxydant: E 301 Ascorbate de sodium. Conservateur: E 252 Nitrate de potassium. Stabilisant: E 450 Diphosphates.
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