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Bison d'Amérique du Nord - Bœuf

Bison d'Amérique du Nord - Bœuf

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  1. Côte de boeuf de bison, en portion
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    Côte de boeuf de bison, en portion
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  2. Filet de bison, entier
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  3. Filet de bison, en portion
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  1. Kettyle Dry Aged T-Bone, en portion
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  1. Race
    Bison d'Amérique du Nord
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Morceaux
  1. Côte de bœuf 1 article
  2. Filet (mignon) 2 articles
Conservation
  1. Frais 2 articles
  2. Surgelé 1 article
Mode de cuisson
  1. Cuisson sous-vide 3 articles
  2. Cuisson à basse température 3 articles
  3. Fumage 2 articles
  4. Grillade 3 articles
  5. Rôtir 3 articles
Race
  1. Bison d'Amérique du Nord 3 articles
  2. Black Angus 6 articles
  3. Croisement Simmental, Limousine, Angus 11 articles
  4. Races Européenes 6 articles
  5. vieille vache galicienne (Rubia Gallega) 2 articles
  6. Wagyū 7 articles
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