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Information importante: Ce produit est expédié frais ! Option 1 : Conserver au réfrigérateur (à max. 5 °C) et consommer dans les 5 jours. Option 2 : Congeler immédiatement (à -18 °C) pour une durée de conservation minimale de 2 mois. |
La poitrine de bœuf est parfaite pour braiser, comme viande de soupe ou pour fumer.
Poitrine de bœuf bio bourgeon
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La poitrine de bœuf est parfaite pour braiser, comme viande de soupe ou pour fumer.
En évitant les produits chimiques de synthèse, les défenses naturelles des plantes et des animaux sont favorisées. L’équité est une priorité absolue dans les relations au sein de l’industrie. Même les « mauvaises herbes » font partie de l’agriculture biologique. Il sert d'habitat aux insectes utiles et, en tant que couvre-sol, il protège la précieuse couche d'humus et empêche ainsi l'érosion du sol. Les organismes bénéfiques contrôlent les parasites et soutiennent ainsi l’équilibre écologique. De plus, les zones propices à la biodiversité, telles que les haies et les prairies fleuries, servent d’habitats à des plantes rares et offrent des sites de nidification protégés aux oiseaux.
| Produit réfrigéré | Produit réfrigéré: conserver à 5°C maximum après achat. |
|---|---|
| Morceaux | Poitrine |
| Provenance | Schweiz |
| Maturation | Wet Aged / maturation humide |
| Elevage | Stabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage |
| Race | Races Européenes |
| Affouragement | Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales |
| Label | Bio Suisse Knospe |
Energy value:
Main nutrients:
Nutrient content per 100 g edible portion
Énergie en kcal 132
Énergie en kJ 555
Main nutrients:
Lipides 5g
Glucides 1g
Protéines 20g
Eau 74g
Nutrient content per 100 g edible portion
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