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Env. 110g. Cette pièce se distingue par sa qualité exceptionnelle.
Salsiz des Grisons Bio 110g
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Le bio c'est quoi en fait ?
L'idée directrice de l'agriculture biologique est de produire en harmonie avec la nature. Les fermes Bourgeon misent donc sur le développement durable : il s'agit de favoriser les processus vivants et de fermer le plus possible les cycles des éléments nutritifs.
Renoncer aux produits chimiques de synthèse permet de renforcer les défenses immunitaires des plantes et des animaux. L'équité est une notion très importante pour toutes les relations au sein de la branche.
Même les « mauvaises herbes » font partie des fermes bio.
Elles sont des ressources vitales pour les insectes auxiliaires, et en couvrant le sol elles protègent la précieuse couche d'humus fertile et évitent l'érosion. Les insectes auxiliaires régulent les populations de ravageurs et renforcent l'équilibre écologique. En outre, les surfaces dites de promotion de la biodiversité comme les haies et les prairies à fleurs forment des biotopes qui préservent des plantes rares et protègent la nidification des oiseaux.
| Produit réfrigéré | Produit réfrigéré: conserver à 5°C maximum après achat. |
|---|---|
| Morceaux | Charcuterie |
| Provenance | Schweiz |
| Elevage | Stabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage |
| Race | Races Européenes |
| Affouragement | Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales |
| Label | Bio Suisse Knospe |
| Éléments nutritifs principaux | Fleischerzeugnis zum Rohessen produit de viande à manger cru Zutaten: Rindfleisch*95%, Nitritpökelsalz (Kochmeersalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Speisesalz jodiert, Gewürze*, Glukose*, Maltodextrin*, Acerloa* Ingrédients: viande de boeuf*95%, sel nitrité (sel de mer, conservateur: nitrite de sodium), sel de table iodé, épices*, glucose*, maltodextrine*, acerola*, salpêtre Hülle: Rindsdarm Enveloppe: Boyau de Boeuf |
| Dimension de l'emballage | 110g |
| Propriétés | Sans lactose, Sans gluten |
Energy value:
Main nutrients:
Nutrient content per 100 g edible portion
Énergie en kcal 475
Énergie en kJ 1989
Main nutrients:
Lipides 41g
Glucides 1g
Protéines 26g
Nutrient content per 100 g edible portion
Ingrédients viande de bœuf, Maltodextrine. sel de table, extrait d'épices, acérola. Conservateur: E 250 Nitrite de sodium.
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