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La pièce ronde de bœuf est une pièce maigre de la cuisse. La pièce ronde se cuisine en tant que tranche de bœuf braisée ou vous pouvez en faire un «Suure Mocke», rôti traditionnel au vin rouge et au vinaigre de vin rouge.

Pièce ronde de bœuf Bio Bourgeon

BioSuisseKnospe
Schweiz
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  • Article commandé avant 13:00h:
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La pièce ronde de bœuf est une pièce maigre de la cuisse. La pièce ronde se cuisine en tant que tranche de bœuf braisée ou vous pouvez en faire un «Suure Mocke», rôti traditionnel au vin rouge et au vinaigre de vin rouge.
Ce produit aux saveurs gourmandes et au goût subtil est synonyme de durabilité, de bien-être animal et de biodiversité.
Tous les produits Bio Bourgeon sont produits dans le cycle naturel, en tenant compte de l’équilibre entre l’homme, les animaux et la nature:
• meilleur bien-être animal
• fourrage biologique produit essentiellement sur la ferme
• sans produits chimiques de synthèse, sans OGM
• traçabilité garantie

LES ANIMAUX BOURGEONS VIVENT AU FIL DES SAISONS ET DU TEMPS. L’objectif principal est d'avoir des animaux sains pour produire une viande de qualité dans des conditions d’élevage qui respectent les besoins des animaux. Un élevage qui respecte les besoins des animaux implique entre autres que les cochons disposent d'assez de place pour bouger, fouiller et se reposer ainsi que des fourrages et une occupation adaptés.

Sans pesticides ! – Même les « mauvaises herbes » font partie des fermes biologiques. Elles sont des ressources vitales pour les insectes auxiliaires et en couvrant le sol, elles protègent la précieuse couche d'humus fertile et évitent l'érosion. Les insectes auxiliaires régulent les populations de ravageurs et renforcent l'équilibre écologique. En outre, les surfaces dites surfaces de promotion de la biodiversité comme les haies et les prairies à fleurs forment des biotopes qui préservent les plantes rares et protègent la nidification des oiseaux. BIO – et tout le monde est gagnant !
Plus d'information
Produit réfrigéréProduit réfrigéré: conserver à 5°C maximum après achat.
MorceauxPièce ronde
ProvenanceSchweiz
MaturationWet Aged / maturation humide
ElevageStabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage
RaceRaces Européenes
AffouragementEnsilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales
LabelBio Suisse Knospe
Energy value:
Énergie en kcal 106
Énergie en kJ 447

Main nutrients:
Lipides 1.8g
Protéines 22.4g
Sel 0.1g
Eau 73.8g

Nutrient content per 100 g edible portion


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