Les articles décongelés peuvent être recongelés. Informations importantes: Ce produit est expédié congelé. Selon la température extérieure et le type de produit, il peut arriver partiellement décongelé ou complètement décongelé. Pas d'inquiétude – la marchandise a toujours été réfrigérée. Remarque importante : Pour des raisons légales, nous sommes tenus de déclarer ce produit comme « décongelé ». Que faire à l`arrivage du produit ? Option 1 : Laisser décongeler complètement au réfrigérateur à 5 °C et déguster (jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur la petite étiquette du produit). Option 2 : Placer directement au congélateur à -18 °C dès arrivage et le déguster plus tard. Un produit légèrement décongelé peut être conservé sans perte de qualité pendant encore 2 mois au congélateur. |
entrecôte de bœuf maturés à sec des Rubia Gallega
Entrecote avec os de Rubia Gallega *vieille vache*
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Les articles décongelés peuvent être recongelés. Informations importantes: Ce produit est expédié congelé. Selon la température extérieure et le type de produit, il peut arriver partiellement décongelé ou complètement décongelé. Pas d'inquiétude – la marchandise a toujours été réfrigérée. Remarque importante : Pour des raisons légales, nous sommes tenus de déclarer ce produit comme « décongelé ». Que faire à l`arrivage du produit ? Option 1 : Laisser décongeler complètement au réfrigérateur à 5 °C et déguster (jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur la petite étiquette du produit). Option 2 : Placer directement au congélateur à -18 °C dès arrivage et le déguster plus tard. Un produit légèrement décongelé peut être conservé sans perte de qualité pendant encore 2 mois au congélateur. |
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entrecôte de bœuf maturés à sec des Rubia Gallega
Cette race a une viande de très haute qualité qui fait partie d'une des meilleurs viande du monde.
Ses caractéristiques sont sa concentration en graisses intramusculaires et son goût légèrement épicé et salé, dû certainement au fait que la Galice est à côté de l’océan, car ces animaux se nourrissent exclusivement d’herbe, de trèfles et de plantes.
Vous avez maintenant la possibilité de commander chez nous des côtes de bœuf de la vache de Galice maturées à sec pendant au moins 28 jours.
Une expérience gustative unique.
Bon à savoir :
La rubia galega, en français rousse ou blonde de Galice, est une race bovine galicienne (espagnole).
C'est une race ancienne à tout faire, produisant lait et viande et donnant sa force de travail.
Provenance : Elle est élevée principalement dans les provinces de la Corogne et Lugo en Galice, où elle représente encore aujourd’hui la majorité du cheptel bovin.
Caractéristiques : C'est une race de grand format (135 à 150 cm pour 1000 à 1500 kg pour les mâles et 135 à 150 cm pour 600 à 1000 kg pour les femelles).
Ces caractéristiques en font un bovin à viande typique. Elle porte une robe froment unie, avec des nuances pouvant aller du blond clair au rouge. p
| Produit réfrigéré | Aliments surgelés: conserver à -18 ° C ou moins. Au réfrigérateur à 5 ° C maximum |
|---|---|
| Morceaux | Entrecôte |
| Provenance | Espagne |
| Maturation | 40 jours maturation sur os |
| Elevage | Pâturages et parcs d'engraissement |
| Race | vieille vache galicienne (Rubia Gallega) |
| Affouragement | Herbe et mélange de céréales |
Energy value:
Main nutrients:
Nutrient content per 100 g edible portion
Énergie en kcal 161
Énergie en kJ 674
Main nutrients:
Lipides 5.4g
Protéines 21.4g
Eau 72g
Autres 1.2g
Nutrient content per 100 g edible portion
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De la Entrecote avec os de Rubia Gallega *vieille vache*
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