Ein gutes Stück Fleisch verdient die richtige Würze. Genau dafür haben wir unsere drei RUBS-Gewürzmischungen auf den Markt gebracht.
Ob Geflügel, saftige Spareribs oder ein langsam gegartes Brisket. Mit dem passenden Rub holst du das Maximum aus deinem BBQ heraus.
RUB 4 Chicken & Wings
Knusprige Pouletflügeli, ein ganzes Beer Can Chicken oder saftige Pouletbrust. Dieser Rub bringt eine ausgewogene Würze mit feiner Paprika, aromatischen Kräutern und einer angenehmen Schärfe. Er unterstreicht den Eigengeschmack des Geflügels, ohne ihn zu überdecken.
Perfekt für:
• Chicken Wings
• Pouletschenkel
• Ganzes Poulet
• Truthahn
• Grillgemüse
Tipp vom Fleischsommelier Chris:
Das Fleisch leicht mit Öl einreiben, grosszügig würzen und mindestens 30 Minuten, idealerweise über Nacht ziehen lassen.
RUB 4 Pork Ribs & Pulled
Wenn es um Spareribs oder Pulled Pork geht, zählt jedes Detail. Dieser Rub kombiniert süsse, würzige und leicht rauchige Aromen zu einer harmonischen Mischung. Das Ergebnis ist eine intensive Kruste (Bark) und ein unverwechselbarer BBQ-Geschmack.
Perfekt für:
• Spareribs
• Baby Back Ribs
• Pulled Pork
• Schweinsschulter
• Halssteaks
Tipp vom Fleischsommelier Chris:
Nach dem Würzen das Fleisch über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. So können die Gewürze optimal einziehen.
RUB 4 Brisket & Pulled
Ein gutes Brisket braucht Zeit und den richtigen Rub. Unsere Mischung wurde speziell für Longjobs entwickelt und sorgt für eine kräftige Bark sowie einen ausgewogenen Geschmack, der das Rindfleisch perfekt ergänzt.
Perfekt für:
• Beef Brisket
• Beef Short Ribs
• Pulled Beef
• Rindsbraten
• Chuck Roast
Tipp vom Fleischsommelier Chris:
Den Rub grosszügig auftragen und leicht andrücken. Während des Smokens entwickelt sich eine aromatische Kruste, die jedes BBQ zum Highlight macht.
Welcher Rub passt zu dir?
Chicken & Wings:
Geflügel Würzig, ausgewogen, leicht pikant
Pork Ribs & Pulled:
Schwein Süsslich, würzig, klassischer BBQ-Geschmack
Brisket & Pulled:
Rind Kräftig, intensiv, perfekt für Low & Slow
Fazit
Mit den RUBS musst du dir über die richtige Würzung keine Gedanken mehr machen. Jede Mischung wurde speziell auf die jeweilige Fleischsorte abgestimmt und sorgt für ein authentisches BBQ-Erlebnis. Egal ob auf dem Grill, im Smoker oder im Backofen.
Welcher ist dein Favorit? Teile deine BBQ-Kreationen mit uns. Wir freuen uns auf deine Bilder und Erfahrungen!
