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Pâturage - Exotique

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  1. Filet de zèbre
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    Filet de zèbre
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    CHF 7.15 / 100 g
  2. Entrecôte de zèbre
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    Entrecôte de zèbre
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  1. Burger d'antilope d'élan suisse 140g
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    CHF 7.90 CHF 10.50
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  2. Entrecôte de kangourou
    Entrecôte de kangourou
    CHF 37.50
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  3. Entrecôte de renne (caribou)
    Entrecôte de renne (caribou)
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    CHF 10.15 / 100 g
  4. Aguilette de rumsteak de bison (Picanha)
    Aguilette de rumsteak de bison (Picanha)
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    CHF 75.50 CHF 88.50
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    CHF 8.85 / 100 g
  5. Burger de yak suisse 2x145g
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    CHF 17.50
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  2. Filet (mignon) 1 article
Elevage
  1. Forêt et pâturage 2 articles
  2. Pâturage 2 articles
  3. Pâturages et parcs d'engraissement 10 articles
  4. Stabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage 3 articles
Mode de cuisson
  1. Cuisson sous-vide 2 articles
  2. Cuisson à basse température 2 articles
  3. Fumage 2 articles
  4. Grillade 2 articles
  5. Rôtir 2 articles
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