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Deuxième coupe - Bœuf américain

Deuxième coupe - Bœuf américain

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  1. Wagyu Skirt Steak de bœuf us (Outside Skirt) de la bavette de flanchet
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    Wagyu Skirt Steak de bœuf us (Outside Skirt) de la bavette de flanchet
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    124.15 CHF
    9.55 CHF / 100 g
  2. Skirt Steak de wagyu bœuf us (Inside Skirt) de l’onglet
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    Skirt Steak de wagyu bœuf us (Inside Skirt) de l’onglet
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    143.25 CHF
    9.55 CHF / 100 g
  3. Hanging Tender de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (onglet)
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    Hanging Tender de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (onglet)
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    97.65 CHF
    10.85 CHF / 100 g
  4. Bavette de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (Top Butt Flap)
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    Bavette de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (Top Butt Flap)
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    10.95 CHF / 100 g
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  1. Filet de bœuf US, entier
    Filet de bœuf US, entier
    423.90 CHF
    15.70 CHF / 100 g
  2. Rib eye steak US, entier
    Rib eye steak US, entier
    414.75 CHF
    11.85 CHF / 100 g
  3. Entrecôte de bœuf Wagyu US SRF BMS 9+, en portion
    Entrecôte de bœuf Wagyu US SRF BMS 9+, en portion
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    69.13 CHF
    19.75 CHF / 100 g
  4. Plat de côtes de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+ (short ribs)
    Plat de côtes de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+ (short ribs)
    51.98 CHF
    9.45 CHF / 100 g
  5. Brisket de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+
    Brisket de bœuf Wagyū US SRF BMS 9+
    869.25 CHF
    9.15 CHF / 100 g
  6. Hanging Tender de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (onglet)
    Hanging Tender de bœuf wagyu us SRF BMS 9+ (onglet)
    Rating:
    100%
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    97.65 CHF
    10.85 CHF / 100 g
  7. Wagyu Skirt Steak de bœuf us (Outside Skirt) de la bavette de flanchet
    Wagyu Skirt Steak de bœuf us (Outside Skirt) de la bavette de flanchet
    Rating:
    100%
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    124.15 CHF
    9.55 CHF / 100 g
  8. Petit Tender de wagyu US SRF BMS 9+ (Teres Major)
    Petit Tender de wagyu US SRF BMS 9+ (Teres Major)
    47.93 CHF
    10.65 CHF / 100 g
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Coupe de viande
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Morceaux
  1. Flanchet 2 articles
  2. Hampe 1 article
  3. Onglet 1 article
Mode de cuisson
  1. Cuisson sous-vide 4 articles
  2. Cuisson à basse température 4 articles
  3. Fumage 4 articles
  4. Grillade 4 articles
  5. Rôtir 3 articles
Libellé
  1. Gold/BMS 9+ 1 article
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