Soyez le premier à commenter ce produit
Le bio c'est quoi en fait ?
L'idée directrice de l'agriculture biologique est de produire en harmonie avec la nature. Les fermes Bourgeon misent donc sur le développement durable : il s'agit de favoriser les processus vivants et de fermer le plus possible les cycles des éléments nutritifs.
Salami Vindonissa Bio, coupé
- Article commandé avant 15:00h:
Retrait à lupfig au plus tôt le jeudi, 2 mai 2024
Livraison au plus tôt le vendredi, 3 mai 2024
Le bio c'est quoi en fait ?
L'idée directrice de l'agriculture biologique est de produire en harmonie avec la nature. Les fermes Bourgeon misent donc sur le développement durable : il s'agit de favoriser les processus vivants et de fermer le plus possible les cycles des éléments nutritifs.
Renoncer aux produits chimiques de synthèse permet de renforcer les défenses immunitaires des plantes et des animaux. L'équité est une notion très importante pour toutes les relations au sein de la branche.
Même les « mauvaises herbes » font partie des fermes bio.
Elles sont des ressources vitales pour les insectes auxiliaires, et en couvrant le sol elles protègent la précieuse couche d'humus fertile et évitent l'érosion. Les insectes auxiliaires régulent les populations de ravageurs et renforcent l'équilibre écologique. En outre, les surfaces dites de promotion de la biodiversité comme les haies et les prairies à fleurs forment des biotopes qui préservent des plantes rares et protègent la nidification des oiseaux.
Produit réfrigéré | Produit réfrigéré: conserver à 5°C maximum après achat. |
---|---|
Morceaux | Charcuterie |
Provenance | Schweiz |
Elevage | Stabulation particulièrement respectueux des animaux, beaucoup de sorties extérieures et sur pâturage |
Race | Grand Porc Blanc suisse / Landrace suisse |
Affouragement | Mélange de céréales |
Label | Bio Suisse Knospe |
Éléments nutritifs principaux | Fleischerzeugnis zum Rohessen produit de viande à manger cru Zutaten: Schweinefleisch*, Speck*, Kochsalz jodiert, Gewürze*, Glukose*, Maltodextrin*, Acerola*, Salpeter Ingrédients: viande de porc*, lard*, sel de table iodé, épices*, glucose*, maltodextrine*, acerola*, salpêtre Hülle: Rindsdarm enveloppe: boyau de boeuf |
Propriétés | Sans lactose, Sans gluten |
Energy value:
Main nutrients:
Nutrient content per 100 g edible portion
Énergie en kcal 532
Énergie en kJ 2200
Main nutrients:
Lipides 49.5g
Glucides 0.8g
Protéines 20.6g
Sel 3.9g
Eau 28.9g
Nutrient content per 100 g edible portion
Ingrédients viande de porc, viande de bœuf. sel de table, extrait d'épices, ail, acérola. Conservateur: E 252 Nitrate de potassium.
Évaluations des clients
Questions des clients
Commentaires
Plus de BIO Logisch