Die gute Nachricht zuerst: Grundsätzlich lässt sich so ziemlich jedes Fleisch auf dem Grill zubereiten – vorausgesetzt, du beherrschst die richtige Technik. Damit du dich von Mal zu Mal weiterentwickeln und Erfolgserlebnisse sammeln kannst, startest du jedoch am besten mit einfacheren Stücken.
Das saftige Fleischstück muss auf die Sekunde genau gegart werden so bekommst du ein Top Resultat. Wenn du ein Stück haben möchtest mit einem grossartigen Geschmack, empfehlen wir dir unsere Special Cuts welche in der Regel noch saftiger sind als die Edelstücke. Ein gutes Stück Fleisch wie zum Beispiel ein Tomahawk welches mit dem Knochen auf deinem Grill sehr aromatisch wird.
Unsere hausgemachten Würste
Was natürlich nicht auf dem Grill fehlen darf sind unsere selbst produzierten Würste. Unsere Würste werden täglich von unseren Metzger produziert und abgeschmeckt. Jede Wurst ist bei uns auf ihre Art und Weise speziell und einzigartig vom Geschmack. Wir wünschen dir ein frohes Gelingen und freuen uns auf deine Bestellung mit unseren speziellen Stücken.
Bei Fragen darfst du dich natürlich immer gerne an unsere Fleischexperten wenden, ob per Email oder Telefon. Wir sind gerne für dich da!
Im Mittelalter galt der Kalbskopf in verschiedenen Regionen als Delikatesse, besonders in Zeiten, in denen Fleischverfügbarkeit saisonal schwankte. Der Kalbskopf wird häufig geschmort, gekocht oder in einer Aspik zubereitet, wobei der Geschmack durch Zugabe von Kräutern, Gewürzen und Gemüse...
Das Kalbssteak ist ein hochwertiges und zartes Fleischstück, das vom Kalb kommt. Es gehört zu den Favoriten in der gehobenen Küche und zeichnet sich durch seinen feinen Geschmack und die zarte Textur aus. Kalbfleisch hat eine blasse Farbe, die von der Ernährung und der Haltung des Kalbes abhängt. ...
Nice to know: Les pigeonneaux Fermier du poitou - Vom Ei bis in die Küche des Kochs. Umfassende Qualität: Genetisch selektierter Zuchtbestand. Tierwohl, Das Wohlbefinden des Geflügels steht an erster Stelle: qualitativ hochwertiges Futter in ausreichender Menge,Sauberkeit der...
