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Les articles décongelés peuvent être recongelés. * Information importante pour les articles congelés : Ces produits sont envoyés congelés. Selon produit et température extérieure, le produit peut être légèrement ou complètement décongelé en arrivant chez vous. Dans tous les cas, les produits sont restés au frais durant tout le trajet. Pour des raisons légales, nous sommes tenus à déclarer ces produits en tant que décongelé. Dans ce cas nous vous conseillons : De décongeler entièrement le produit dans le réfrigérateur à 5° Celsius et de le déguster rapidement ou de le mettre dans le congélateur dès son arrivée pour le déguster plus tard. Les produits légèrement décongelés peuvent être gardés au congélateur à -18° Celsius pendant 2 mois et se déguster ultérieurement sans perte de qualité. |
Le filet d'épaule est aussi appelé le mandrin tendre et est une coupe presque oubliée.
Fine pièce grillée juteuse
Niveau de cuisson : bleu ou saignant
Une seconde coupe classique.
Filet d`epaule de wagyu US SRF BMS 9+ (Chuck Tender)
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Les articles décongelés peuvent être recongelés. * Information importante pour les articles congelés : Ces produits sont envoyés congelés. Selon produit et température extérieure, le produit peut être légèrement ou complètement décongelé en arrivant chez vous. Dans tous les cas, les produits sont restés au frais durant tout le trajet. Pour des raisons légales, nous sommes tenus à déclarer ces produits en tant que décongelé. Dans ce cas nous vous conseillons : De décongeler entièrement le produit dans le réfrigérateur à 5° Celsius et de le déguster rapidement ou de le mettre dans le congélateur dès son arrivée pour le déguster plus tard. Les produits légèrement décongelés peuvent être gardés au congélateur à -18° Celsius pendant 2 mois et se déguster ultérieurement sans perte de qualité. |
Le filet d'épaule est aussi appelé le mandrin tendre et est une coupe presque oubliée.
Fine pièce grillée juteuse
Niveau de cuisson : bleu ou saignant
Une seconde coupe classique.
"Le bétail Wagyū est une race de bétail d'origine japonaise et le bétail domestique le plus cher au monde. Wagyū signifie "bétail japonais". La traduction exacte est Wa = Japon/japonais et Gyu = bétail.
| Produit réfrigéré | Aliments surgelés: conserver à -18 ° C ou moins. Au réfrigérateur à 5 ° C maximum |
|---|---|
| Morceaux | Épaule |
| Provenance | Amerika |
| Maturation | Wet Aged / maturation humide |
| Elevage | Pâturages et parcs d'engraissement |
| Race | Wagyū |
| Affouragement | Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales |
| Label | Gold/BMS 9+ |
| Déclaration | Peut être produit avec des stimulateurs de performance hormonaux. Peut être produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux comme l'antibiotique. |
Energy value:
Main nutrients:
Nutrient content per 100 g edible portion
Énergie en kcal 124
Énergie en kJ 521
Main nutrients:
Lipides 5g
Glucides 1g
Protéines 20g
Eau 74g
Nutrient content per 100 g edible portion
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